浜松駅近くで見つけた、今年2月17日にオープンした「ふわとろや」さん♪ 創業70年の歴史を持つ遠州焼きの味を受け継ぎながら、こちらでは看板メニューを「ふわとろ焼き」として提供。店名からして期待が高まります(^^) 店内はL字カウンターのみ。店主さんとの距離が近く、自然と会話も弾むアットホームな空間です。 今回いただいたのは名物の「ふわとろ焼き（大）」。こんがり焼かれた表面はカリカリ。ところが中は驚くほどふわふわ、とろとろ。口に入れた瞬間にスッとほどける軽さで、まさに店名そのものの仕上がりです。 今回は醤油味をチョイス。香ばしい醤油の風味と生地の旨みが相性抜群。さらに遠州焼きならではの刻みたくあんが良いアクセントになり、食感と塩味が全体を引き締めています。 これまで遠州焼きを食べ歩いてきましたが、ふわふわ感は間違いなく私史上No.1！ しかも、この日は甘みたっぷりの「かんかん娘」のとうもろこしがサービス。こういう地元愛あふれる心遣いも嬉しいですね。 さらに驚いたのが会計。生ビールを2杯飲み、名物ふわとろ焼き（大）をいただき、枝豆まで楽しんでお会計は2,040円！ お通し代は無いのかな？この内容でこの価格はかなり良心的。駅チカで気軽に立ち寄れて、この満足感はなかなかありません。 浜松名物を味わいたい方も、ちょい飲みしたい方も要チェック(^-^)/
