深海魚おしつけ(アブラボウズ)、ユメカサゴ、アジ、アジフライ。 静岡県沼津市の沼津港の目の前にある回転寿司。 関東にも店舗があるがその本店。「こぼれ寿司」で有名。 ここは比較的深海魚に出会える回転寿司なので本店のメニューを見てみるかと前まで行ったら食べたことない深海魚が載っていたので思わず入店。 金曜の12:15に着いて先客数組。 すぐにカウンターへ通される。 ここでも深海魚とアジ、平日サービスのアジフライに。 5分ほどでおしつけとアジが、10分ほどでカサゴとアジフライが着丼。 おしつけは食べた瞬間に脂の甘さが口に広がる。どこかで食べたことがある?と思って調べるとアブラボウズの別名らしい。アブラボウズは深海魚で脂の塊みたいな魚ということで以前食べたことがあった。 アジは肉厚で青魚らしい香りと旨味がある。 驚いたのがゆめかさご。骨せんべいが一緒に供された。 身の旨みが噛むほど出てきてほんのり甘く美味い。 アジフライも寿司同様の身の厚みとふわっとした仕上がりで、タルタルとの相性もいい。 本店のメニューはなかなか攻めたものが多くデカネタが多い。 ここも平日だったからすぐに入れたが、休日は行列を作るので行くなら開店狙いかな。
カウンター席あり
クレカ・PayPay決済可
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
沼津魚市場の競り権を持つ鮨屋!だから新鮮!旨い!安い!魚がし名物デカネタで勝負◎
沼津魚市場から徒歩1分・専用無料駐車場計30台完備・沼津港直送の新鮮なネタを魚がし鮨名物のデカネタでご提供します。 毎朝店長自ら市場へ出向き、仕入れ担当と密に相談しながら、水揚げされたばかりの地魚を中心に仕入れ・ご提供します。鮮度が自慢!地魚が自慢!