更新日：2024年01月21日
ソフトクリームや美味しいいちごのスイーツを楽しめるいちご専門店
その伊豆の国市にある、道の駅内の施設としては珍しいいちご専門店にて、いちごの和洋スイーツが楽しめる「いちごBonBonBERRY伊豆の国factory」で、お土産としても大人気なのがこの「いちごバウムクーヘン」。 これはかなり美味しい、よくできたバウムクーヘン。 感動ものです。 店内工房で焼き上げる「いちごのバウムクーヘン」はこだわりの３層仕立て。 いちごの生地で練乳の生地を挟んだ見た目もGOODな３層仕立てのバウムクーヘンです。 さらに、いちご本来の甘酸っぱさを表現するために、表面に少し酸味を感じるいちごチョコレートのコーティングを施しています。 ふんわりとした生地の甘さに、いちごチョコレートの甘酸っぱさが全体をまとめます。 まさに最終仕上げで光る職人のワザとのこと。 この「いちごチョコレートのコーティング」こそが大きなポイントで、全体のレベルをさらに高めているのです。 ここ「いちごBonBonBERRY伊豆の国factory」はいちごのテーマパークのような道の駅。
