岐阜 旅館 でおすすめのお店

落ち着いた山の中のトロン温泉宿 食事はボリュームがありすごく美味しい 食べきれないからと、今回は囲炉裏のライトコースを満喫 個室で、窓の外は綺麗なお庭を見ながら、料理を堪能 ゆったり美味しく素敵な時間を過ごせました #旅行にて #囲炉裏 #温泉 #鮎 #飛騨牛 #個室 #ボリューム満点 #岐阜県満喫

合掌造りで源泉掛け流しの宿というので夫婦で泊まりました。白川郷から平瀬温泉は車で15分くらい。雪の季節は道路が真っ白です。レンタカーを借りると時間の制約はなくなるけれど乗り合いバスにしてよかったと思いました。食事は地元で採れたものを手作りで料理していて美味しく質、量とも満足です。飛騨牛、朴葉味噌、などしっかり出ました。建物は150年くらいだそうですが暖房の熱が上に逃げていかないように天井はベニア板で閉じて昭和の頃にリフォームされているので残念ながら中は合掌造りの家にいる雰囲気は感じられませんでした。温泉は弱アルカリ性のいい湯質で肌がツルツルになりました。母屋の隣にある温泉の建物には屋根付きの廊下というか倉庫を通ってスリッパのまま外に出ずに行けます。部屋はガスストーブとコタツで暖房します。夜はストーブを止める替わりに布団の足元をコタツの中に入れる感じに宿の方が並べてくれましたので豪雪期でも暖かく過ごせました。

2月某日。 家族で郡上ヴァカンスホテルに泊まり、プライベートゲレンデでスキーを楽しみました。 なんとかスタッドレスだけで行けましたが、ほんと大雪でした。 パウダースノーを楽しんだ後は、プロテサン牛のすき焼き。 乳酸菌を与えて育てた和牛らしいです。 特別美味しいというわけではありませんが、ビールが飲めて、滑って楽しいスキー旅行でした。

高山旅行にて③ 宿泊でお世話になった旅館です。 夕食は「飛騨牛たっぷり120g堪能会席」という、通常よりお肉の量も質もランクアップしてもらったネットのプランで頂きました*\(^o^)/* お肉好きにはたまりません♫ お部屋で頂きます。 お肉は、ホントに良い具合にサシが入っていて、柔らかくてとろけますがしつこくない‼︎という、感激のお肉☆ その他のお料理も丁寧で凝っていて、すごく贅沢な気分になりました。 土瓶蒸しのお出汁なんて最高〜！ 最初は食事なしの宿泊にして、夕食は外で食べようかな…とも思いましたが、こちらの夕食にして満足でした！ 仲居さんの接客も良くてお宿としても居心地が良かったです。

城山の二人静 白雲で宴会！ ここの宴会！料理が良い！ 料理旅館だけの事はある お膳には、 前菜、さざえの和え物、刻み海藻、湯葉いくら、枝豆！ サーモンのカルパッチョ 枝豆豆腐 飛騨牛焼肉 と用意させていて乾杯 お造りは、かんぱち、炙りタコ、牡丹海老、あおりいか、鮪 ハモと舞茸の汁 宴もたけなわ！ 宴会part 2 へと続く！ 二人静 白雲 宴会part 2 焼き立てのクリームチーズパイ 飛騨牛の握り ここで、飛騨牛を焼いて食べる 鮎の塩焼き 飛騨牛の角煮 かれいの唐揚 とこれでもかと言うように出てくる どれも作りたてで旨い ここからは、〆ですね 冷製茶碗蒸し ホタテご飯 赤出汁 抹茶ゼリー 飲み放題でみんな飲んでましたね（笑） 高山の宴会はここが良いかも・・・ 高山の夜景もきれいです！ #宴会 #コース料理 #料理旅館 #前菜 #サーモンのカルパッチョ #枝豆豆腐 #飛騨牛焼肉 #お造り #ハモと舞茸の汁 #クリームチーズパイ #飛騨牛にぎり #飛騨牛焼肉 #飛騨牛角煮 #かれいの唐揚 #鮎の塩焼き #冷製茶碗蒸し #ホタテご飯 #赤出汁 #抹茶ゼリー #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山和食の旨い店 #二人静白雲

あまりの寒さにエアコンの室外機が大変な事に、、 朝食も囲炉裏の前で、朴葉味噌が美味しい。具だくさんの味噌汁も美味しい。朝から思わずご飯をお代わり。 中居さんの接客も丁寧で感じ良かった。 来年も又来るかも、、満足です。

下呂温泉❗️冬の名物が近くで観れる宿❗️ 下呂温泉…日本三大名湯の一つ、岐阜のおよそ真ん中の名湯です(๑>◡<๑) 此の温泉の冬のイベントが、毎週土曜日:午後８時過ぎから約10分間（少なっ…“笑い”) 打ち上げ花火がっ❗️ 花火を観れる宿で検索でヒットしたのが此方❗️ 川沿で、桜の木も観れ❗️季節が違っても良さげな宿…、昭和感タップリですので、賛否両論に分かれます、 宿のご飯は、“豪華”でした❗️ 前菜:寿司3種 甘エビ・イカ・マグロ 富山直送の新鮮な甘エビが写真では解り辛いですが、プリっプリっ❗️ メイン:飛騨牛の陶板焼き 飛騨牛の脂を付け合わせの野菜が吸い込み❗️ 飛騨牛は、あくまで柔らか❗️ お見事です(๑>◡<๑)b 天ぷら:アンコウ・エビ・地場野菜 冬の味覚アンコウ❗️口に含めば、ホロホロと砕けます(^_−)−☆ ご飯物:うな丼ミニサイズ❗️ 山椒の若葉を効かせた、ミニサイズ…、でも嬉しいミニサイズ٩( ᐛ )و #下呂温泉冬の名物❗️ #アクセス良好な三大名湯の一つ❗️ #川沿の宿❗️ #昭和のノスタルジックな宿❗️ 諸々の事、下呂温泉、同じ県内在住なので、昔から良く知ってます、昔は、其れ程、自動車で移動する人が少ない為、JRの在る此の温泉はアクセス良好で一大温泉地として栄えました… しかし時代の移り変わりと共に、少しずつ客足が鈍り、此れではいけないと…、旅館組合全体で、お客さんを呼び込もうと…、テレビでドキュメントを見ました…、各旅館、其れぞれに工夫を凝らした料理を、“飛騨牛”を中心に据え(≧∀≦)❗️、 私見として、高山とセットで泊まりには、都合の良い温泉です、実は高山観光は、自動車に不向きなんです…、規模も小さめの都市、且つ駐車場に苦戦(>_<)、鉄道旅が本当に丁度良い街… JR高山線は、高山以北が不便… 南側は、岐阜・名古屋は特急で“ひとっ飛び” (笑い)此の路線の最大温泉地で駅降りると直ぐ温泉です❗️コスパも悪くない…花火も在る❗️٩( ᐛ )و 下呂温泉如何❓

【釜戸炊きご飯が名物の奥飛騨の宿❗️夕食編】 『福地温泉』、『奥飛騨温泉郷』の中でも、人気の宿が立ち並ぶ温泉の地域です (温泉地域と言いましたのは、“賑やかな”温泉街と言う要素が無い意味で) 北アルプスが、宿の窓辺越しに“絵画”の様に見えるお宿で… 同じく飛騨地方の『せせらぎ街道』沿いの、“清見村”(旧名)から、江戸時代に建てられ『古民家』を 平成の頭に解体、移築して、造られた、 “飛騨らしい”力強い、梁と、囲炉裏で燻された、濃い色合いの柱が特徴の宿❗️ 入り口を入ると、“お香”の香りがお出迎えです(๑˃̵ᴗ˂̵) 大きさ囲炉裏で“ウエルカム・サービス”を受けられますが…(コロナ禍の影響で“自粛”) 同じ囲炉裏では無いですが…(笑い) 小さい囲炉裏で料理を提供❗️ 古民家色が強い食事処❗️ 出入り口に、釜戸が在り、現役バリバリ❗️ 雰囲気も、提供方法も素晴らしい、お宿ご飯‼️ では、献立紹介から、 食前酒：苺酒 先　付：新じゃが寄せ 前　菜：合鴨のロースト蒸し　蓮根寿司 　　　　菖蒲麩　白だつ煎米煮 　　　　梅肉芹湯葉和え　茄子の揚げ浸し 吸い物：うすい豆真丈(姫筍・山菜・木の芽) お造り：岩魚の黄身洗い 焼　物：岩魚の塩焼き お凌ぎ：五平餅 鍋　物：飛騨地鶏みぞれ鍋(地キノコ入り) 酢の物：奥飛騨サーモン土佐ジュレ掛け メイン：飛騨牛ステーキ(温野菜添え) 名　物：竈門炊きご飯 別注文：飛騨牛朴葉味噌ステーキ では、感想を❗️ 食前酒の苺酒は、 自分自身も、果実酒を作りますが…、“カクテル”の様な感じ、口当たりが非常に良いです❗️ 前菜・作付は、 非常に工夫されてます、地物を活かしつつ 食欲と活性、『白だつ』の野趣溢れる感じと、 『合鴨』の淡い肉の力強さ、 写真では綺麗に見えますが、個性が出てます❗️ お造りは、岩魚です、山の宿の『お刺身』 の定番❗️ “鮮度が命”ですので… 直前で〆て、身は“コリコリ”、奥飛騨の水の綺麗な場所で、で飼ってる方に近くので、 川魚独特の“臭み”は感じず、純な旨さが伝わって来ます❗️ 焼き物とお凌ぎからは、“席の中央部”『囲炉裏』 を使って行きます٩( ᐛ )و 先ずは、“遠火のとろ火”で、じんわり“芯まで”を通す『岩魚の塩焼き』と『五平餅』 共に“串物”で、豪快に串に被り付きましょう❗️ 『岩魚』は“塩加減”、『五平餅』は“タレの旨さ” がポイントです❗️ 鍋物は、『囲炉裏』の“低い位置”で、 『燃えてる炭』を集めと、“高熱の竈門の感じ”で 『鍋』をセット… スッポン鍋を想像しそうな、熱と鍋との闘い (闘う鍋にしては“ファッショナブル”な形状です“笑い”) 地鶏のツミレと、野趣溢れる、きのこ… 取り持つ“お出汁”は、優しいお味で、 “竈門”の熱が伝わって来ると、旨味が増して来ます❗️ メインの、『飛騨牛ステーキ』は、 コンパクトな『石皿』の上ですが… ”厚み“が何とも良いです(๑˃̵ᴗ˂̵) 表面はじっくり焼き色が入り… 中は”ピンク色“で、噛むと”ジュワッ“と肉汁が滴る感じ❗️ 此れを『胡椒塩』『オリーブ醤油』『ポン酢』 の三種類の”タレ“から、お好みを選びましょう… 温野菜は、野菜の”甘味“を出し切り、 口の中に残る、肉汁の”コク“を綺麗に流して呉れます‼️ 本来なら、此れがメインですが… プラスαで、『飛騨牛の朴葉味噌ステーキ』を… 先程の『鍋』の竈門を、 少し変形させて、火の勢いを調整して “網”に“ホイル”をコーティングして、上に置く、 大きな『朴葉』の上には“練った”『地味噌』と、 平均なステーキの厚さの『飛騨牛』 火が通って行くと、『朴葉』が“焼ける香り”と、 『焼き味噌』の“香り”、ステーキ肉から滴る、肉汁の脂… 『飛騨牛』と飛騨伝統の食文化『朴葉味噌』 そして『古民家』に、山里の”空気“… 此処でしか堪能出来ない『ご馳走』です‼️ #古民家で囲炉裏端でお食事が出来る施設 #炭火の囲炉裏を存分に活用したお食事 #釜戸炊きご飯が名物の宿 #飛騨牛の極圧ステーキ #野趣溢れる地鶏みぞれ鍋 #飛騨牛のステーキ食べ比べ 諸々の事、 期間限定で、『飛騨牛朴葉味噌ステーキ』が… “半額“で(´⊙ω⊙`)‼️ 予約の時に、この様な“プラン”が在るので、 『別注』しました(笑い) 『４・５・６・７月』限定の企画… ”２人前“頼んで、”一人前“のお値段で… 美味しく頂きます。 『奥飛騨』の春は遅く、 『５月』に『山桜』を楽しめる‼️ 別注込みで、『料理』に“花が咲き” 『宿』の至る処で、春の訪れてる… 『飛騨の古民家』がテーマの宿、 『おとぎ話』の世界が“リアル”で、 『ご馳走』も素晴らしいお宿… 普段の生活から別世界に『タイム・スリップ』 です

高山　古い街並み散策 宝生閣さんで2泊　お世話になりました 高山温泉　ゆったりと癒やして、楽しみにしていた夕食。 最初の日は、飛騨牛七輪焼をメインに、 高山料理に舌鼓。 やっぱり　お酒が進む。 山のものはもちろん、海のものも実は富山が意外と近いのか、美味しい。 飛騨牛はやっぱり美味い。脂の旨みかな。 翌日は、飛騨牛　しゃぶしゃぶ。 ボリュームいっぱいと思ったけど、あっさり完食。 柔らかで肉の旨みを本当に味わえる。 ゆったり　美味しい時間をありがとう　です また　来よう。 ごちそうさまでした #高山 #温泉 #飛騨牛 #お肉の質が高い #地産地消 #魚も美味しいよ #野菜も美味しいよ

今年も川魚先取りするは源泉掛け流し秘湯と川魚のお宿でお昼。 大人気ですので、3ヶ月ぐらい前から予約しないといけません。 長良川のせせらかな清流と青々とした深緑を眺めながら旦那と向かいます。( ´ ▽ ` ) 汚れた心身もリフレッシュ。w 今年も後30分で着の地点。 山道に酔う…( ´Д`)y━･~~胃が。 何としてでも美味しい川魚を満喫！！為に、途中で休憩…。 胃のコンディション、ベスト調整。 11時過ぎ着。 奥ゆかしい庭園と風情のある宿。ノスタルジーな店内。 トロトロのお湯で肌を潤わした後の 奥美濃いろりコース。　５９４０円。 去年より川魚満喫へとパワーアップコースで予約。╰(*´︶`*)╯♡ 宿のご主人兼料理長の新鮮川魚コース。 ロビーは高齢客98%。 囲炉裏個室には直前に炭火焼きされた鮎串が飛ぶように刺され、前菜盛り合わせスタンバイ。 瓶ビール。 湯上がりには堪らん。 鮎を軽く炙り直し、齧り付く。 上品な柔らかい身とほろ苦さ。 夏の始まり♪( ´θ｀)ノ 旦那、ほんとに魚の食べ方綺麗だな。 僕は食べてないよぐらい跡形もない。 前菜はそれぞれの食感、季節の味を楽しみます。 1番上の小鉢のこごみ、美味！ 瓶ビールをくいっと。(o^^o) 焼き野菜の根曲り筍、南瓜、丸蒟蒻、芋団子は炭火焼き。 根曲り筍硬！！ 皮を剥くの忘れてた。w 生姜醤油で。 こんがり焦がした丸蒟蒻。 面白い食感。 甘味噌をつけたかった！ 岐阜人の嗜好が出てしまった。 芋団子は軽く炙り生姜醤油を漬けて焼いてみる。 焼きおにぎり形態。 田舎暮らしに憧れ大阪から2ヶ月間住み込みバイトで来たという可愛らしい女の子が次の料理を運んできます。 腕物。　川魚のすり身のしんじょう。そーめん南瓜とじゅんさい、好きな旬のもの。優しい味わい、 刺身。　鱒、あまご、岩魚。鮮度が命。非常に美味い。 手打ち蕎麦。　水の美味しさが物を言う。冷たくしめた蕎麦は喉越し抜群。 蕎麦屋を始めても良いんじゃないか！ 炊き合わせ。　がんもどき、アスパラ、破竹筍、麩。 料亭です。 名物岩魚の唐揚げ。 カラリと揚げられた岩魚。清らかな渓流の滋味と身の甘味が口の中でほぐれる。 絶品！！ 独特の旨味あるこしあぶらの天ぷら。 これの為に毎年来ると言っても過言ではない。 この時期、毎日食べたい岩魚の唐揚げ。 今年の春、山菜を食べ損ねたので山菜も嬉しい。 筍ご飯、赤出し、香の物。 満腹ですが、美味しい。 デザート。 苺のムースと果物。 のんびりと癒される空間で川の恵みを堪能。 今年も大満足＼(^-^)／

久しぶりの、八ツ三館。 いつも通り過ごしやすいお宿です。 朝食の、きのこを炙っていただくのがとっても美味しかった。

下呂温泉街の少し外れにある少し見下ろす高台にある情緒ある旅館。 本館は、木造の三階建てで、昭和天皇も来訪された歴史ある旅館館でした。 クラシカルな雰囲気のダンスホールあり、びっくりの家族風呂あり等々内装は、一見あり！ あのEXILE岩ちゃんのお爺さんが創業者の様です。 料理は、まぁ普通かな(^^) 温泉♨️は、下呂源泉だけあり良いですね。

初来店です。 大正村近くに仕事でお伺いした時に、岩村山荘さんを見つけて予約して行ってきました。 戦国料理②を頂きました。 飛騨牛ロース肉と蝦夷鹿肉を追加して頂きました。 野菜、飛騨牛・鮎を頂きホントに全部美味しく頂きました(^^)

#優雅なモーニング #ビュッフェ モーニングビュッフェいただきました。ホテルを選ぶ時は、温泉とモーニングから、選びます。飛騨牛丼や漬物ステーキなど、土地のものいただけます。 牛丼、豚汁、そして、飛騨牛乳が特に美味しかった。温泉もサウナもあって、お部屋も和風で綺麗。このモーニングなら、文句なしです。

九州の温泉旅館を再現してる店内で、アンティークなソファがあったり中庭見ながらゆっくりできました♡ 風通しがとてもよくて気持ち良かったぁ(ﾉ∀`*) 飲み物とデザートセット700円＊ どちらも4種類くらいから選べましたぁ(●´人｀●) あとは、しろくまカキ氷♡ ふわふわ氷で美味しかったぁ♡

I used it when I spent the New Year in Takayama. We spent the New Year slowly in a room with an open-air bath. The food was gorgeous, and the local Hida beef steak was especially delicious. On the second day, we ate sukiyaki. .

ランチの後はは白川郷でフォトラリー。建物の一部が写った写真を手がかりに集落内を散策。かなりハードでした。 その後念願のトヨタ白川郷自然学校にチェックイン。ディナーはこちらのフレンチです。 前菜は鶏肉の低温調理とバジルのポテトサラダ、ほんのりレアな鶏肉が柔らかく美味しい。バジルのポテトサラダも好きです。 続いて人参のスープ、人参の甘さが美味しい。 メインは真鯛のポワレ、フレンチなのに付け合わせの紫蘇や干し海老が和を感じさせます。身も柔らかく美味しいです。 デザートは桃のコンポートと桃のムースにバニラアイス添えでした。 まさかこんなに美味しいフレンチがいただけるとは思わなかったので大満足です。 夜は星空ウォッチング。昼間の悪天候が嘘のように満天の星空でした。 #素晴らしいフレンチ　#世界遺産白川郷　#満天の星空　#ただ残念なのは飛騨牛　#夏休みキャンペーン

今年最後の松茸料理をいただきました。囲炉裏があり雰囲気あって満足。お風呂もラジウム温泉で良いかも #リピート決定

まあまあかなぁ

奈川から野麦峠を目指す 急勾配を20分ほどで登り切る 女工哀史で有名な野麦峠❣️ 岐阜と長野の県境である お助け小屋ではそばやうどんが食べられます この道は何度も通ってますが食べるのは初めてです かけよりざるの方が高かったので、こちらは手打ちかと思い・・・ ざる蕎麦❣️ 少し肌寒かったので、温蕎麦の方が良かったかな 海苔がたっぷりのってます 挽きぐるみで黒っぽい蕎麦 やや粗挽き感もありますが喉越しも良い平打ちの二八蕎麦といったらところでしょうか 甘味香りもほのかに感じます 辛汁は出汁が効いた普通な感じですね 紅葉も始まってますね❣️ 雪が降ると閉鎖されるのでコレからが良いところですね 次は温かいやつで・・・ また来ますね #蕎麦　#そば　#ざる蕎麦　#蕎麦活　#蕎麦屋巡り　#蕎麦屋巡り日記 #蕎麦好きな人と繋がりたい #野麦峠　#高山市高根町野麦　#お助け小屋