更新日:2024年10月11日
素材と夢にこだわる隠れ家洋菓子店
久々の『フランセ・ヤノ』さんです❗️ “材料”と“心意気”が素敵な『洋菓子』を作ってます❗️ 『岐阜市・茜部』に在るお店です… 『国道21号』から”少し北“に行った場所、 辺鄙な場所と思われますが、 『日本赤十字社・岐阜県支部』が、道を挟んで向かいに在ります。 『フランセ・ヤノ』さんは、 お店の雰囲気は 『お子様に“夢”を持たせる造り』 お店のお菓子は、 『”大人な雰囲気”の“素材”を誰にでも“解り易く教える”』 スタイルだと思います❗️ 外観から“メルヘン”を感じます… 外の“子供用の遊具“の”屋台”の上には 『ドーナツ』や『ホットケーキ』のお菓子の、 “おままごと”が置いて在り、 “小さなお客さん”に“洋菓子に慣れて親しんで貰いたい”想いが伝わって来ます٩( ᐛ )و 扉を開けると、『お菓子』の家に入って行く雰囲気が、ワクワク感を誘います❗️ 唯、お菓子の家の“アプローチ”では無く、 壁に、『製菓』に使いそうな“型”が額縁に入って掛けて在ります、 よ〜く見ると、岐阜県の“県魚”の『鮎』の様な魚( ◠‿◠ ) 奥に『カフェ』の扉が有って、通路からは入れ無くて、“外から覗ける”感じです… 『店内』は、所狭しと、洋菓子が並び、 窓の奥では、パティシエの皆さんが、忙しく動き廻ってます( ◠‿◠ ) では、『フランセ・ヤノ』さん、の“拘り”を、 洋菓子のベーシック『チョコレート』❗️ 原料の『カカオ』は、シェフ自ら、『マレーシア』に足を運んで、『カカオ』生産の、“熱意”を感じ取り 『豆』をチェック、自らの“経験”に“更に上乗せ”して行きます٩( ᐛ )و “経験”を元に『ショコラ』を作り出して行きます❗️ 次いで、『洋菓子』作りで、欠かせ無い 『卵』… 『木曽川』を挟んだ、『愛知県・一宮市』で生産される 『尾張の卵』❗️ 『尾張の卵』の特徴が、“黄味の濃さ”、 “オレンジ色”ですが、卵独特の“臭み”は無く、 加熱しても“円やか”な“味わい”‼️ “スポンジ生地”に“最適”なんです。 『岐阜』ならではの“食材”を二つ… 『東白川村の“ほうじ茶”』 『関市・上之保の“ゆず”』 普通なら、“脇役に在る目立たない“素材ですが… 『岐阜の大地のエネルギーを頂く』モノで、 『東白川村の“ほうじ茶”』は、 山間の『ワサビ田』に似た、 『石垣畑』で作られ、 山間の光を受け、朝夕の寒暖差、が、良い茶葉を作り、『白川茶』と言う、岐阜で有名なお茶… お茶の作り手は、“人は手を貸すだけ“と言うスタイル シェフは、作り手の想いを“リスペクト”として 『東白川の“ほうじ茶”』を使います❗️ 『関市・上之保の“ゆず”』 在る日、シェフの元に電話が掛かりました… 『関市・上之保』の“柚子農家”波多野さんから、 内容は、 『上之保のゆず、を使って、みんなに愛される、お菓子を、一緒に作って頂け無いでしょうか⁉️』 ゆず、と言えば、和食、で、香高い、存在が一歩引いるて材料… 現地で、波多野さん、の、栽培に対する想い、を聞き、構想を練って、試作を重ねて… 誕生の、『上之保・ゆず』シリーズ‼️ 今回は、『ショコラパリ・岐阜・上之保ゆず』を 購入しました… “ねっとり”とした“ウエットの食感” “濃い”カカオの風味の中… 『上之保ゆず』の“濃い”風味と、“皮”の食感が 素晴らしいアクセント❗️ 実は、『ウイスキー』を飲む“アテ”で、 チョコレートを購入しましたが、 思わぬ“誤算”… “まどろみ”ながら、電子書籍を読む… “風味”が良い分、ツイツイ、口に含んだり イヤ〜偶に、ゆっくり時間を過ごしたいなら、 オススメの“ショコラ”です。 #食材の“現場”に足を運ぶ“シェフ #岐阜の”マニアック“な食材とコラボのお菓子 #子供に自然とお菓子の素晴らしさを教えれる店 #外装がお子様好き、お菓子の内容大人好きのお店 諸々の事、 実は、他の用事と、“赤十字社”を訪ねた、帰りに寄りました、 些少ですが、『能登半島地震』の義援金を寄付しての帰りでした 私の小学生高学年時代の『国語』の教科書に、 『赤十字の父“アンリ・デュナン”』の生涯が掲載されてた事を思い出しました… 戦争の悲惨な現状から“現地で見て”産まれた運動 傷ついた人には立場を関係無く助ける精神 『赤十字』の“スタート”は、 『アンリ・デュナン』の“出身国”『スイス』の国旗 『”赤地”に“白の十字架”』 此れの逆で、『“白地”に“赤の十字架”』 が、“運動の旗”で在り、“象徴” 広く“宣伝”をしなくても、皆さんが知って運動… 『日本赤十字社・岐阜県支部』から、目と鼻の先に、 似た様な、 もう少し、小さな子供に、『洋菓子』の素晴らしさを教えて呉れるお店が在る、 また伺いたいです❗️
パフェとオムライスで家族が笑顔になる大箱カフェ
久しぶりにパフェが食べたい!てことでキャッツカフェさんに行きました。 ボリュームたっぷりで食べ甲斐があります 幸せだなぁ
肉球モチーフが可愛い癒しのスイーツ店
お土産ケーキをいただきました! ぶどうのタルト 季節のぶどうが華やかなタルト(*´꒳`*) カスタードがもっちりしてました。甘すぎず美味しい✨一番下はタルト生地?意外とずっしりです。こちらがちょっと甘すぎたなーとあっさり好きだからかもしれません。がっつり甘党さんにおすすめです! モーニングもやってるらしいさんらいずさん。次本巣に行ったらチャレンジしたいなぁ。ごちそうさまでした! #食欲の秋キャンペーン
新しく出来た頃から、素敵な外観に、行ってみたいと思ってました。 中に入ると広くて、外の景色も、いー感じで見えます。 モーニングは、選べたので、たまごにしました。 癒されましたー。
選べる定食と豊富な組み合わせが魅力のコスパ中華
黒龍さんの色々選べるセレクトランチ、油淋鶏と四川飯を美味しく頂きました^O^ 油淋鶏は鶏肉がゴロッと、野菜はシャキッと、味付けしっかりでとても良かったです^O^ 四川飯は挽肉たっぷり、卵と野菜を混ぜながら、途中油淋鶏の味も加えて味変させたりして、美味しく頂きました^O^ セレクトランチ 880円+100円 980円 油淋鶏の柚子胡椒風味 440円 四川飯 440円+100円 540円 組み合わせが多くて有難いです^O^ お米高騰のため、ご飯ものは100円プラスになっていました(><) ご馳走様でした(^O^) #1,000円未満 #2種類選べる #セレクトランチ #880円〜1,160円
バリ風空間とシェアしやすい大皿メニューが魅力
岐阜でも人気店♡ 《アジアンチックな店内で 美味しいパスタ食べてきた》 岐阜県には3店舗あるベビーフェイスさん 羽島市・各務原市とコチラ岐阜市 インドネシアのバリ島で直買いした インテリアやテーブル席はステキ 落ち着いた雰囲気でカーテンされ プライベートスペースが保たれ 岐阜市でも大人気 席からパネルオーダー式 通し営業されているのも便利で お友達と15時過ぎに伺った ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎エビ生春巻き 490円 サラダ菜的な葉物がたっぶり 開いてみるとぶあぁ〜っと葉が広がり コレは完全にサラダになる ドレッシングは3種から選択 スィートチリにした 他はゴマクリーミーとポン酢だった ◎博多明太子クリームパスタ 1190円 Sサイズにして+300円 Sサイズ1.5人前1490円 博多明太子のクリームソースが アルデンテなパスタに絡み トッピングの大葉・刻み焼き海苔・胡麻 追い博多明太子 全部絡めて美味しくいただいた こちらのメニューは セレブサイズが1人前と書いてあるが 量が多いため 1.5人前のSサイズが16時の女子2名には 丁度良かった この内容でひとり1100円以内は嬉しい サラダ感覚の生春巻きとクリームパスタ 雰囲気よし味よし 癒されタイムが過ごせた #セレブサイズ1人前が多い #シェアがオススメ #バリ島気分な店内&テーブル席 #通し営業 #パスタやオムライスが人気 #エビ生春巻き #博多明太子のクリームパスタ #ベビーフェイス岐阜店
オーダー毎に仕上げる絶品クローネが自慢のベーカリー
岐阜の美味しいパン屋さん 《オーダーしてから仕上げる さっくさくのクローネが人気》 岐阜市で大人気のパン屋さん 長良にも2号店を出される実力のあるお店 何を食べても美味しく いつも小さい店内は満員 この日は並んでない!ラッキー と思い、予定なく入ってみる しかし取材らしきカメラとスタッフ 私入っても大丈夫? どうぞどうぞと言われ 取り急ぎお店名物クローネだけ 急いで購入となる ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎クローネ 180円 中のクリームはオーダーが入ってから 奥に行って入れてくれる 自家製カスタードクリームと 北海道産純生クリームを混ぜた 絶品クリームをたっぷり入れてくれる クローネはレジ横にあるのを知っているから 迷わずクローネにまっしぐら な、途中素早くパン棚を写メしながら 即オーダー ひとつはお店を出てすぐ食べる! 1秒でも早く食べないと! この絶品の瞬間は逃せない 例え行儀が悪いと言われようが関係ない 残りはゆっくりコーヒーといただく 時間が経ってもそれはそれの良さがある 今度は流し撮りした写メをチェックして 他のパンも購入したい #ロケ班に気を使ってサクッと購入 #絶品クローネ #オーダーしてからクリーム入れるクローネ #岐阜で人気のブーランジェリー #いつも行列 #ダダ
岐阜市、名鉄岐阜駅からすぐの居酒屋
高校野球部同窓会・忘年会の2次会(o^^o) 行けるメンバーだけですが、やっぱ1次会だけやったらさみしいんで2次会へ‼️(^○^) なんでお寿司かはこらもう僕が行きたいからです‼️( ^ω^ )笑 「お前ホンマ食うよなぁ〜」とか言われながらお寿司はほとんど僕が食べてしまいました(^◇^;)笑 好きなんやからしゃーない♫笑 実はこの後さらに終電近くまでもう一軒行ってるんですが、ドリンクだけやったんで投稿はひかえときます(^◇^;) 何しか最後の最後まで楽しませてもらいました(^^) #2次会は大好きなお寿司で #ほとんど1人で食べてもた #実は3次会までやってました #来年が楽しみだ
朝粥モーニングが女性に人気、懐かしい雰囲気の古民家カフェ
店内が旧家屋を改装していて懐かしく趣がある。たたみの上に木製のテーブルと椅子があって朝刊を読みながら朝粥をいただく。朝粥とコーヒーはアンマッチな気がするが、焙煎の効いたコーヒーは眠気をリセットするにはちょうど良い。今日頼んだのはBセット。500円でこんなに出るならまた来たくなる。
飛騨古川駅付近のケーキ屋さん
13年前から通い続けています。ロールケーキは有名。 今日はホワイトキューブと季節のショートケーキを。キューブはホワイトチョコをベースに幾つもの層が重なり、美味。季節のショートケーキは安定感抜群。 タイミングが良ければロールケーキの切れ端がお得に買えます。シュークリームはハード系ですが、それにマッチする濃厚カスタードが最高です。
昼にはアツアツの石焼どんぶりが一推し、落ち着いた雰囲気の居酒屋さん
1150円で6種の刺身酢の物が付いてきました(*´∀`*) メイン撮るの忘れました 石焼きも色々選べて私はビビンバにしました! 石焼きはほんと熱々でたべれて美味しい! 個室でとても落ち着いて食べれました(*´艸`) こじんまりとしてなくて広々としてました✨ デザートも3種と豪華で驚きΨ( 'ч' ☆) ドリンクも選べます。 とっても美味しかったです((ʚ( ˙꒳˙)ɞ)) #個室ありが嬉しい #広々したレトロな空間 #フォトジェニスイーツ
岐阜の隠れ家的ダイニングバー!!こだわりの料理と豊富なアルコールでおもてなし
友人と伺いました。店内はゆったりしていて居心地いいです。ドリンクもフードも値段が安いのに量はしっかりあるので嬉しいです。なに食べてもおいしいのでまた伺いたいです。 #クセになる
泉明治町にある土岐市駅付近の焼肉のお店
美味しかた!
外野にある美濃青柳駅からタクシーで行ける距離のケーキ屋さん
お正月もお仕事だったので、自分のご褒美に♪ ケーキ屋さんは、閉まってるだろうと、確実に購入出来るイオンへ♪ チョコシフォンケーキと、イチゴショート、チョコエクレアを購入♪ ペロッと頂いて、お正月のお仕事乗り切りました~
辛さは選べる11段階。名物赤から鍋とプリップリのせせり焼き
平日のみのランチに、私の誕生日月ギリギリ間に合いました。 夏季限定冷麺ありますよ。と悩んで、赤から鍋定食と焼肉定食。フリードリンク付き。 久しぶりの赤から鍋なのでチーズトッピングしました。プラス100円。 締めのリゾットでかなり汗がでてきます。 今日は特に暑かったから、さらに暑さアップですね。でも美味しかった~ 誕生日プレゼントのいも娘、温かいさつまいもの上にバニラアイスが乗って美味しいんです。 ごちそうさま #何辛? #定番の3辛
高山市にある高山駅付近のダイニングバー
何を食べてもおいしーけど、 一番のオススメゎ店長の こだわりのピザですっ❤❤ お酒の種類も多くて お店の雰囲気も いーのでオススメです✌ #ピザ
岐阜駅3分◆宅配/デリバリー&テイクアウトも対応◎夏限定新メニュー登場♪
飲み会に利用。どて煮、コーンの天ぷら、ローストビーフなどが美味かったです。
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