更新日：2024年11月16日
鴨白湯(今年名古屋ラーメンまつりで出店されていた)は食べたことはあるものの牛白湯は何気に初実食。麺の上には和牛ローストビーフと味変用のラタトゥイユも添えられていてイタリア感と思わせるようなつけそばになっている。まずはトマト昆布水とクレソンオイルだけ麺を味わう。これだけでも十分味があるがつけ汁くくらせるとクリーミーな口あたりで牛の臭みとか全くなくて想像以上に美味しかった。残ったトマト水とクレソンオイルをスープ割りにしてKK。
モチモチな平打ちの自家製麺が美味しい、岐阜県岐南町で人気のラーメン店
赤チャチャ‼︎ラーメン ノーマル¥1,000 ☑︎得¥1,140 全部のせ¥1,320 麺(並 中 ☑︎大) ストレート麺変更 《トッピング》 味玉→燻製味玉変更 シビレ(VIPステッカー) 特別な丼¥380 能登ニンニクと青唐辛子のジーロー丼 一昨日(15日)に続き本日もレギュラーメニュー。自家製辣油の辛味、シビレのパンチ、背脂の旨味がよく合い麺ともよく絡んで美味しかったです。本日はちゃんとストレート麺変更言えました(笑)。また昨日から始まった特別な丼もにんにくのパンチに青唐辛子の辛味がマッチして美味しかったです。ご馳走様でした。
