更新日:2023年12月27日
岐阜駅から徒歩約7分、ナポリピザの専門店
本格的ナポリピッツァ》 《クアトロとフェラリーニが絶品》 名鉄新岐阜駅近くにある ミシュラン取得店 本格的ナポリピッツァが食べれる 今回はクリスマスに 「クアトロフォルマッジ」 をテイクアウト コチラのお店イチオシの 「フェラリーニ」 激ウマなので以前店内で食べた写真を 同時投稿 ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎クアトロ フォルマッジ 1650円 (4種のチーズ) モッツァレラ・リコッタ・青カビ 燻製チーズ・生クリーム・バジル お店で食べるより味は落ちるハズだが 温めなおして食べても絶品! ピザ生地が本当に美味しい 4種のチーズたっぷり チーズそれぞれの配合が絶妙 さすが!ミシュラン 流石!
石窯で焼くピザが最高においしい。コスパにも満足のイタリア料理のお店
イタリアンと言えばビアッチオのピザしか食べた事の無いのに世界一と思っているオヤジも参加♪( ´θ`)ノ で、予約。 11時半着。既に予約高齢ファンの方々で満席。 予約無しの若者達は待ち。 アンティークな店内はローマ旅。 全員いつものオーダー。 私、オイルパスタ。本日は鯖のコンフィと夏野菜、マッシュルーム。 1100円。 オヤジとオカンはマルゲリータ。 1150円。 平日はドリンク、デザート付きですが、土日は+200円。 両サイドのお父ちゃん達ビール!!暑いしね!そりゃ昼からひっかけちゃうさ。 つられてビール注文。(≧∀≦) サラダ。 そしてピザ、パスタ。 ナポリのようにもっちりしていない岩塩無のローマピザ。 日本人に受け入れ易い日本に渡ってきた元祖イタリアのピザ。 普通に美味!o(^o^)o 歳がいった両親も10分で完食。 血糖値関係ない美味しさらしい。 パスタは1.4ミリぐらいの細麺。 弾力よりスルスル、ツルツル。 盛り付けと色彩がいつも美しいですね! イタリアンカラー。 ふんだんな夏野菜、サバ!!をとても感じます♪ 程よい茹で加減とオリーブオイルの塩梅は長年の技。
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