更新日：2021年06月26日
小難しい事を学ぶより、肌で感じれる٩( ᐛ )و 卸売りをしてますから、中間の“流通会社“さんを挟んで無い分、消費者としては、嬉しい価格で鮎を頂ける、自ら、料理する人間には、”極上の素材“が、手に入る(≧∀≦) 以前は、活け鮎と水をビニール袋に入れ、ビニール袋に特殊なエアーを入れて、 本当に生きた状態で、全国発送してましたが… 諸々の事情により此のスペシャルな企画は、 ʅ（◞‿◟）ʃ 馴染みの他所の会社さんが、此処の鮎を使って継承してます、 東京辺りで、“活け鮎”を見たら、此処の鮎“カモ”知れませんねっ(≧∀≦) 因み、私は、毎度、活け鮎を、氷〆で購入、其の日のウチに調理する場合、鮎の首筋に包丁を入れた時に、血が鮮やかな赤色なので、何よりの証拠です(๑˃̵ᴗ˂̵) 気晴らしに、“鮎刺身”と、新鮮なウチに開いて、塩水に漬けて、翌日に干す“一夜干し”に挑戦です(๑˃̵ᴗ˂̵) 未来在る子供に、鮎の素晴らしさを伝え❗️ 料理好きには、匹単位での販売❗️ 丁寧で、優しい人がアクションを起こさないと出来無い仕事振り(≧∀≦) 鮎を生育してる関係上、鮎の病気にも気を配る措置が生じるので、
本巣、神海駅付近の日本料理のお店
鮎のフルコースを食べました。さっきまで生きていた新鮮な鮎か食べれます。刺身は活き造りなので、鮎が口をパクパクさせて います。鮎8匹と締めに鮎雑炊で満足です。これで税込3,500円はお値打ちです。
本巣市にある北方真桑駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
普通に美味しい。お店の方に歴史のある店内を案内していだだき、楽しむことができました。
本巣市にあるモレラ岐阜駅付近の回転寿司
本巣 魚介・海鮮料理 ランチのグルメ・レストラン情報をチェック！
