御そば ひな家 珍竹林

• うどん
• ベトナム料理
• トルコ料理

500投稿 Kazuhiro Yoshikawa

栗きんとんを求め八百津、御そばひな屋珍竹林さんに初訪問(^o^) 丸山ダム近くの山あいの集落に蕎麦ののぼり。 駐車場に車を停め、山中の小道を登り、暖簾を潜ります。 窓際の席からは眺める庭？もステキ。縁側もいいなあ。アテににしん山椒風味をいただき暫し待ちます。 わずかに甘い、透明感のある蕎麦(≧∀≦) てんこ盛りのミニかき揚げ丼、極厚のかき揚げに、ぶどう、こんにゃく、いちじくの天麩羅がサービスでのってます。 相方は蕎麦とミニ天丼^ ^ 何れも大満足、次は天麩羅盛り合わせと蕎麦かな。

• スイーツ
• うなぎ
• 和食

1000投稿 K.Kunihiro

散策中に偶然に見つけたお蕎麦屋さん‼️ 晴れた”秋の日“には”縁側“で頂くと気持ち良さそうなお店❗️٩( ᐛ )و 一見“普通”の民家に見えます(((^_^;) 玄関入って“障子”が閉めて調理する音が聞こえ無いのであったら… “確実”に間違えて“普通の民家”に入って来たと思い(´⊙ω⊙`)ます(苦笑い) 此処は岐阜の八百津町の山の中❗️ 近くには割かと細めの道と… ダムの直ぐ側…∑(ﾟДﾟ) 看板は『お蕎麦と天ぷら』の店‼️ では、メニューを見て見る事に、 蕎麦は、“ざる“と“湯つき”のシンプルなスタイル❗️ 天ぷらは、普通の盛り合わせ、かき揚げ、山菜天ぷら盛り合わせ(夏季)、わかさぎor小鮎、❗️ 夏季限定や、冷やし系で“海老天”が付いた“蕎麦”と為ります(๑˃̵ᴗ˂̵) 後、壁に、『合鴨入荷』‼️、『手作り“こんにゃく”刺身』‼️『ダムカレー』❗️終了〜(´⊙ω⊙`) あっ…本日は終わったのねっ(((^_^;) オーダーの時… “わかさぎ&小鮎”を狙うも… 『“小鮎”終わっちゃいました、“わかさぎ”のみですが良いですか❓』 伺った時間帯は撮った写真を見ると… 12時30分(ちと早くラインナップが終わる気もしますが“苦笑い”、勢揃いで頂きたいなら、開店と同時と踏みましょう“笑い”) 結局… 普通の天ぷらの盛り合わせ❗️と “わかさぎ”オンリーの天ぷら❗️に(≧∀≦) お蕎麦は、”新蕎麦“の“ざる蕎麦“で(๑˃̵ᴗ˂̵) 待ってる間、店を見廻すと、屋根のハリなど、力強く、丁度品も趣き在る『古民家』で 店に入った時なら、”縁側“で頂いて居る人がいた事と、伺った日が、祝日、今では少なく為った”国旗“を掲げる感じが、”田舎のおばあちゃん“の家に遊びに行った❗️アットホームな感じがします‼️ (๑>◡<๑)b オーダーして結構待つんですが(((^_^;) お客さん誰一人、苛立つ様子無く…、何処か“ゆったり”と外と店内の雰囲気を満喫してます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『お待たせしました〜』 で運ばれてた“ざる”は、季節柄、“柿の葉”の朱色が映えます٩( ᐛ )و ”茹で立て“❗️”締め立て(冷水に)“❗️ の蕎麦は”喉越し“良く‼️(๑˃̵ᴗ˂̵) 喉を通る際の”香り“は… ”新蕎麦“の”軽やか“且つ”フワッとした香り”❗️ 贅沢です(^_−)−☆ 秋深まった時期の”特権“ですねっ(๑˃̵ᴗ˂̵) 少し遅れて出て来た”天ぷら“❗️ 盛り合わせは、地野菜、海老、更に”柿“∑(ﾟДﾟ) 海の”牡蠣“では無く、山の”柿“です(≧∀≦) ”わかさぎ“の”単独“天ぷら❗️ 『天ぷらは”塩“で頂いた方が美味しいですよっ (^_−)−☆』の一言で、 ”塩”で頂く事に‼️ 甘さを引き立てる“塩”、素材の持つ“旨味”も“自然とくっきり”浮かび上がる頂き方❗️ 勿論“お蕎麦”も“塩”蕎麦で試します(≧∀≦) 大満足のお昼と‼️ 願わくば、もう少し早い時間帯に訪れたかった \(//∇//)\ 此ればかりは…ですねっ(((^_^;) 季節柄のメニュー在り、リピート決定❗️٩( ᐛ )و #外で過ごし易い季節は縁側席も良いお蕎麦屋さん❗️ #古民家再生のお蕎麦屋さん❗️ #ダム蕎麦の自然溢れるお蕎麦屋さん❗️ #天ぷらとお蕎麦の店❗️ #柿の天ぷらと季節のメニュー❗️ #近所は道が細いのでご注意❗️ 諸々の事、 実はランチ難民に為り掛けて偶然寄ったお店(((^_^;) 年末の墓参りの前に、少しお墓を綺麗にしょうと… 叔母と母が一緒、叔母は“この辺り”の“店”に詳しく(^○^) 『彼処辺りが良いと、この年遅く迄“収穫”されていた在る“食材”の店を“レクチャー”‼️』 店に着く、外観も中々…(≧∀≦) 店の入り口…お話で…『予約が無いと…駄目なんですよっ(((^_^;)』　残念(>_<) 車を走らせ、大分遅く迄やってた、“紅葉”を愛ながら、ダムの脇…すれ違いに困難な道も在りましたが(((^_^;) (注：まともにこの店“だけ”を目指す場合は、問題無し、唯、脇道に逸れると…) またまた、話逸れるますが(((^_^;) ダムの脇(湖)❗️地のモノ❗️今の季節(真冬)と言えば“わかさぎ釣り”‼️ 本州の“わかさぎ”のサイズは“小振り”ですが… 北海道の“わかさぎ“はデカイ”イメージを“持ってます‼️ 以前、幼馴染に”サロマ湖“の”わかさぎ“を送ってもらいました❗️ 一緒に釣りをしていた時に”話題“に為り… 正月、幼馴染一家は嫁さんの実家、北海道の道東へ帰省するついでに❗️ ”サロマ湖“は”汽水湖“栄養豊かな、オホーツクの海水で育つモノは四季を通じて美味しいのですが‼️ ”わかさぎ“の”デカ“さと”美味しさ“に驚きました (´⊙ω⊙`)

• うなぎ

Shingo Sato

岐阜県八百津町の丸山ダム近くにあるお蕎麦屋さん。 とりあえずお店にたどり着くのに迷った笑 駐車場もお店から50m離れた場所にあり少し細い登り坂を上がってようやく到着。 （お年寄りや足の不自由な方は厳しそう） 名古屋の名店で修行してた大将が地元の古民家を改装したそうな。 気温が暑い日にいったけど気持ちいい風が店内を抜けてくので店内の雰囲気と相まってのんびりしちゃいます。 お蕎麦ももちろんですが大将いわくかき揚げが得意とのことでかき揚げ丼も美味しくいただきました。 また秋の紅葉シーズンに寄りたいお店です。