里山に佇むこだわりを感じる蕎麦屋さん

口コミ(24)

このお店に行った人のオススメ度：89%

行った

31人

オススメ度

Excellent: 23
Good: 7
Average: 1

蕎麦

うなぎ

しゃぶしゃぶ

500投稿 Ao Ao
こだわり

リピート決定

知ってる人じゃ無いとわからない
蕎麦畑の中にある、お蕎麦屋さん。ランチには少し高めだが、こだわりを思うとそうでも無いのかも。食べ比べるもり盛り膳　1800円（税別）白っぽい10割蕎麦、つゆも、もり蕎麦と粗挽き蕎麦と違う。粗挽きが好きな私は、次は粗挽き大盛りにしようとも思う。蕎麦の実のお茶漬けは、初めて頂いたが、あっさりとしていて食べやすい。壁にかけてある絵も、お店の方が描かれていたり、アケビがレジあたりに飾ってあったり、店内はゆったり、清潔感があり、気持ちが良い。 #リピート決定 #知ってる人じゃ無いとわからない #こだわり
2023/10/25 写真と本文をすべて表示
すき焼き

パンケーキ

ダイニングバー

100投稿 C.Hayashi
自家栽培・製粉、手打ち蕎麦の店。畑の中の一軒家。車でくる場所のせいか、駐車場は広い。店主は、 40歳の時に出張で食べた蕎麦から虜になり、 50歳で脱サラ。美味しい蕎麦は、素材からとモットーに、開業2年前から栽培を開始。深萱で栽培した最高のそばを打つっているとのこと。入店した支払い口の記帳に名前を記入。ゴールデンウィークのせいか人も次々来る。外で待つこと30分。私が注文したのは、盛りとろ膳@1980円（盛りそば、とろろそば、蕎麦の実茶漬けの３種類セット）最初に、蕎麦かき＋おから、次に粗挽きぐるみの蕎麦粉100%の粗挽き盛りそばが、そして、とろろそば、最後に蕎麦の実をお茶漬け風に食べられる。「すぐ食べて下さい」と言われ食べ始めた。少し水っぽい感じはあったが、喉越しも良く、噛み締めると蕎麦の甘みが口に広がった。蕎麦の実をご飯のように炊いてあるようだ。だし汁とあって、美味しかった。
2022/5/7 写真と本文をすべて表示
蕎麦

パスタ

1000投稿保谷　和彦
そば

蕎麦

もりそば

粗挽き蕎麦

蕎麦活

岐阜遠征

粗挽き盛りそば

もり盛りそば膳

そばの実茶漬け

岐阜坂祝町

そばの里深萱ふーど
せいがんを後に・・・坂祝へそばの里深萱ふ〜どさんへ坂祝の畑の中にありました車もたくさんありますね中に入ると、片付けるので待ってて下さいねと・・・案内されメニューを・・・コレかぁ〜もりそばとにしんそば、そしてもう一枚好きなそばがたべられて、そばの実茶漬けもいただける・・・もりのまんぷく膳❣️ でもここまでは今日は食えないなぁ・・・って事でもり盛り膳盛りそばと粗挽き盛りそばとそばの実茶漬けのセットですそば茶とそばあられとそばの実入りおからが出てきましたまずは、盛りそばからですここの蕎麦は、長谷川さんの自家栽培そばと福井あわら市の蕎麦、茨城古河市の蕎麦のブレンドみたいです福井のも茨城のも長谷川さんが契約栽培を頼んでのものなので、しっかりとしたこだわりがあるんでしょうねその玄蕎麦を独特の技法で、自家製粉した、挽きぐるみです滑らかな口当たりと、細いながらもしっかりとしたコシ、ほのかな甘みが感じられる蕎麦ですね❣️ つるっと入っちゃいます２枚目は、粗挽き盛りそば‼️ 20メッシュの粗挽き蕎麦ですね細打ちながら、その粗挽きさはよくわかります香りが違います❣️噛めば出てくるそばの香りと甘み・・・旨いです細打ちなので、喉越しもわるくありません❣️ 美味しかったです最後は、そばの実茶漬け良いお出汁でホッとしますね長谷川さんに声かけて行きたかったのですが忙しそうだったので・・・また来ますね #蕎麦 #そば #もりそば #粗挽き盛りそば #粗挽き蕎麦 #もり盛りそば膳 #そばの実茶漬け #岐阜遠征 #岐阜坂祝町 #蕎麦活 #そばの里深萱ふーど
2019/5/23 写真と本文をすべて表示
とんかつ

和食

海鮮料理

1000投稿 Kazuo Tsuruta
岐阜県は坂祝町の畑の中にある「深萱ふーど」なる蕎麦屋。盛り蕎麦、鰊蕎麦、おろし蕎麦、蕎麦の実茶漬けがセットされた「まんぷく膳」を注文。なかでも、大根の汁の中に蕎麦が投入された「おろし蕎麦」が絶品でした。蕎麦だけで2,700円はいかがなものかとは思ったものの、食べてみて感激。さすが、我がグルメ友達、よくこのようなお店を見つけるものと感心しました。
2016/5/9 写真と本文をすべて表示
寿司

飲茶

鍋

1000投稿 Yukihiro Kato
最近立て続けに評判を聞くので営業の途中で大遠回りして訪ねて参りました。聞いていた通り畑の真ん中にありますが看板があるので迷いませんし駐車場も豊富です。さて、肝心のお蕎麦ですが、挽き方が違う２種類のもり蕎麦をいただきました。粗挽きは小麦粉の繋ぎをごく少量使用しているとのことですが、通常挽きは十割だそうです。まずは山葵だけでいただいてみましたが、十割にしては蕎麦風味があまり感じられませんでした。粗挽きは確かに食感が違って食べ比べも楽しいですが、残念ながら私には風味が乏しい気が致しました。喉越しもよく美味しいお蕎麦でありましたが、先日の枇杷島「七里庵」の十割があまりにも素晴らし過ぎた余韻があるのか、些か物足りない印象でした。最後にいただいた蕎麦の実茶漬けはその名の通り蕎麦の実だけのお茶漬けでしたが、変わってて美味しかったです。でも、これこそ山葵が欲しかった（笑）
2013/5/22 写真と本文をすべて表示

そばの里深萱ふーどの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	0574-23-0291
ジャンル	そば（蕎麦）
営業時間	[水~金・土・日・祝] 11:30〜14:00
定休日	毎週月曜日毎週火曜日
予算	ランチ～2000円ディナー～5000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	岐阜県加茂郡坂祝町深萱４８２大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR高山本線／坂祝駅徒歩19分（1.5km）

座席修正依頼

カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://sobanosato.net/
予約	予約可
利用シーン	ランチ、ご飯、禁煙

更新情報

最初の口コミ: Kazuhiro Yoshikawa 2013年05月11日
最新の口コミ: Ao Ao 2023年10月25日
最終更新: 2023年10月25日 22:13

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そばの里深萱ふーど