とある日の晩ごはんは岐阜県高山市のサンクチュアリコート高山内にある鉄板焼屋さんへ。ディナーメニューはいくつかあり恵を注文。
鉄板焼 恵はアミューズから始まりフォアグラのポワレ、のどぐろの炭火焼き、スープ、魚料理は鮑、口直し、肉料理は飛騨牛フィレ肉、ガーリックライス、デザートという内容でした。
飛騨のご当地食材や贅沢な食材がふんだんに使われており素晴らしい内容のコース。非日常空間でいただく贅沢な時間を過ごせました。
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