更新日:2022年06月12日
人気店出身のパティシエが作る、色鮮やかなスイーツたち
あのケーキ屋さんがよいだろうと三輪へと向かう。 「ケーキ屋Sun」 本郷通りの『三輪1.3.4.5丁目』交差点を西へ少し向かった道沿いにある洋菓子店だ。小さな店だがいつも混雑していて、夕方になるとほぼ売り切れ状態となってしまうほどだ。こちらへは2度ほどマスクメロンを丸ごと使ったケーキを買いに来た事がある。今回もそれが目当てだったのだが、今の時期は扱っていないとの事だ。それでは他のものとしよう。どれも美味しそうで困ってしまう。 「苺のティラミス」2030円 ピースものでいくつか買ってカラフルに。とも思ったのだが、誕生日はホールでないとと思い直しこちらを選択する。 『ネームプレートをおつけしますか?』 と気の利いた事を言ってくれるのは繁盛店ならではであろう。では臆面もなく 『お母さんおたんじょうびおめでとう』 と書いてもらう。 ティラミス というからには『ひたすら濃厚なチーズ』を想像していたのだが、想像とは違い少しさっぱり目の苺とチーズのムースといった風情のケーキであった。シロップを染み込ませたスポンジが適度なアクセントがじつによい。
ケーキも色んな種類があったので少しずつ制覇していきたいお店です
長野市、本郷駅付近のケーキ屋さん
長野の本郷駅から10分ほど歩いたところにあるケーキ屋。 今回は、モンブラン イタリア仕様を購入。 ヨーロッパ産の栗ペーストに土台がメレンゲになっております。説明書きにある通り全体的に甘いです。 こちらのお店はケーキ以外にピザも販売しているのが特徴。機会があればピザも階に行きたいと思います。 #モンブラン