更新日：2020年03月05日
天然塩で食べる蕎麦が格別！戸隠で修行した店主の打つ本格蕎麦屋
私が頼んだのは十割そばの冷にミニカツどんのセット、 どこに行ってもランチでミニかつ丼を付けてしまう、 ふとっちょアルアルとういうか説です。 そばは最初に塩だけで食べます。 当然美味い。そばから甘味を感じます。 そばでいう事かわかりませんが細麺です。 こしがバリバリです。 カツ丼も当然美味い。 今度、長野に来たら夜に酒のみに行きますね。
