更新日：2022年07月01日
開田名物の「とうじそば」が食べられる。古き良き雰囲気のお店
【お鍋でしゃぶしゃぶ「とうじそば」】「とうじそば」が食べたくて、開田高原まで行ってきました♪「とうじそば大(1,750円)」をチョイス♪ネギ・しいたけ・油揚げが入ったた鍋が登場！甘めの出汁の効いたスープに篭で蕎麦をしゃぶしゃぶ♪黒目のもっちりした蕎麦とスープで、いくらでも食べられちゃいそう♪相方の「ざるそば 二段(1,150円)」も勿論旨い！
木曽郡木曽町にあるそば屋さん
隣の施設ではそば打ち体験が出来るようです。 信州そば 開田そば♡ 25分しかない事を告げ、かけ蕎麦をオーダー 食べやすいお蕎麦でした。 お土産コーナーで販売されていた出来たての 蕎麦まんじゅう♡美味しかった。
リピーターが多く、お蕎麦のしゃぶしゃぶが大人気なお蕎麦屋さん
開田高原で、御岳山の天然水と厳選蕎麦粉で、蕎麦の製造販売をされている （株）霧しな の直営のそば処 そば処 信州 霧しな に寄ってみました せいろそば を注文 小鉢付いてきました 開田高原の地粉とのぼりがあるのでそうなのでしょう 玄挽きやや粗挽きの平打ち麺 綺麗で少々長めの機械打ちですが、味ある蕎麦ですね 喉越しを重視する人にとっては良い蕎麦だと思います 霧しなの乾麺や生麺も美味しいですよね その麺もお店で販売されてます 蕎麦のお土産を買ったり、蕎麦を楽しむのに良い店です また来ますね #蕎麦 #せいろそば #信州遠征 #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦ランチ #長野県木曽郡木曽町開田高原 #そば処信州霧しな
赤カブを発酵させた漬物を温かい蕎麦に載せた「すんきそば」が有名なお店
景色が綺麗な美味しいお蕎麦屋さんでした。 高地にあるせいか、花の咲く時期が1ヶ月は遅くなってる印象でした。（5月中旬〜末に行きましたが、花桃が咲いてました。） 海老天に山菜の天ぷらを＋してオーダーしました。 天ぷらは3種類ほど。美味しかった〜(^^)この時期は山菜の種類が多いので、何が出てくるかも楽しめると思います！
