上高井郡高山村 そば（蕎麦） PayPay決済可 でおすすめのお店

今年食べたベスト蕎麦。 とにかく蕎麦の味が濃い。どっしりした喉越しと食べ応え。これまで食べたいわゆる田舎蕎麦とも少し違う存在感。 口から喉にかけて、全てが蕎麦の風味に満たされました。蕎麦は水で食べられるなんて話、変わった通の戯言と思ってましたが、この蕎麦ならそれも可能かもと思いました。 本当に素晴らしい経験でした。 トッピングしたゴロロと名付けられた角切り山芋が入ったとろろ。これがまた蕎麦に合う。 そしてもちろん酒にも合う笑 同行者が頼んだ自分でおろす生山葵もこれだけでアテになりますが、ゴロロと合わせると恐ろしいレベルのアテに昇華。 他のトッピングである鬼おろし、山菜も頼んでおけば良かったと後悔。 これは再訪しないといけませんね笑 それとさすが人気店で次々にお客さんが来る中、的確かつ丁寧かつ気さくな接客をしてくれた店員の皆さんのおもてなしにも大いに感動した事も記しておきたいです。 本当に素晴らしい体験でした。

信州・高山村にあるお蕎麦屋さん。 お昼のサービスメニューで、11:30〜14:30までの限定の蕎麦ランチを注文。 ざるそば、野菜のかきあげ丼、香の物がついてきます。 お蕎麦の量をこうざん盛り（2倍）にしましたが、結構な量でお腹がかなり満たされました。かき揚げ丼もちょうど良い味付けで美味しかったです。