更新日：2022年05月09日
あんかけ焼きそばは野菜たっぷり。昔ながらの雰囲気のうどん店
「特選 鶏塩そば」900円 透き通ったスープに細麺、鶏チャーシューとくればこれはいわゆる"淡麗系"。さっぱりとした味わいがちょうどよい。この"ちょうどよさ"こそプロの技量だと思う。私などでは絶対に塩辛くなってしまうだろう、当たり前のことだが。チャーシューのさくさく感よし、味玉うまし。 写真をみて気づいたのだが、デザートメニューもあるというではないか、これは迂闊であった。次回はトマトつけ麺と珈琲ゼリーをいただきたい。 最後に "猥雑な"、"寂れた"などと迂闊に書いてしまったが、ここで続けてきたからこその佇まい、そして品格を感ずることが出来たのだ。お詫び申し上げます、ごめんなさい。
