更新日：2022年05月09日
久々の長野⑥ 本日のランチは前日お寿司屋さんにいたグルメさんオススメのお蕎麦屋さんへ。最近出来たらしいお店、穴場らしく楽しみです。駅からタクシーで行ってきました。 真新しく雰囲気のいいお店です。メニューは豊富、いろいろ食べたいところですがとろろ、おろし、くるみごまのついた味くらべ御膳をいなか蕎麦にと鴨つけ蕎麦、天ぷらの盛り合わせを注文。 どちらのお蕎麦も細い！特にいなか蕎麦が細いのには驚きです。腰があって喉ごしがいいです。味くらべもいろいろ食べ比べが出来て楽しいし鴨つけはちょっと濃いめの汁が美味しい。 わざわざタクシーで食べに行った甲斐がありました。人気店になる日も遠くない、そんなお店です。 #長野県 #お蕎麦屋さん #グルメさんオススメ #細い蕎麦 #こだわりが強い
あんかけ焼きそばは野菜たっぷり。昔ながらの雰囲気のうどん店
「特選 鶏塩そば」900円 透き通ったスープに細麺、鶏チャーシューとくればこれはいわゆる"淡麗系"。さっぱりとした味わいがちょうどよい。この"ちょうどよさ"こそプロの技量だと思う。私などでは絶対に塩辛くなってしまうだろう、当たり前のことだが。チャーシューのさくさく感よし、味玉うまし。 写真をみて気づいたのだが、デザートメニューもあるというではないか、これは迂闊であった。次回はトマトつけ麺と珈琲ゼリーをいただきたい。 最後に "猥雑な"、"寂れた"などと迂闊に書いてしまったが、ここで続けてきたからこその佇まい、そして品格を感ずることが出来たのだ。お詫び申し上げます、ごめんなさい。
