更新日：2022年06月16日
独自の打ち方とこだわりで、異才を放つ蕎麦の最高峰の一店
コロナ禍で未投稿だった過去picです 雪とマン防で久しぶりです 時香忘 冬の鴨南蛮は今シーズン食べる事が出来ませんでした 今年初時香忘は、 極粗挽き寒晒し熟成 もりそば 蕎麦がき 以上で注文 蕎麦がきからです 極粗挽きの団子になった蕎麦がきでもちっと感と蕎麦の実のプチット感が良いですね 沖縄のヌチマースが付いてきます サラッと優しい塩です さて、もりそば 極粗挽きなのに喉越しも程よく ガツっと香り、甘さが口の中に広がる 噛めば更にです 久々を噛み締め（笑） 旨い 蕎麦を楽しんだ後は・・・・ 蕎麦湯です 極粗挽きの濃い蕎麦湯 この蕎麦湯を飲む為に来ても良いくらい旨い また来ますね #蕎麦 #ざる蕎麦 #もりそば #極粗挽き寒晒し熟成蕎麦 #蕎麦がき #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦ランチ #長野県木曽郡木曽町新開 #時香忘
新開にある木曽福島駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
木曽にある「ふるさと体験館」内にある蕎麦処です。手打ちのお蕎麦は、喉ごしも香りも良くつるっと爽やか！セットの五平餅は、木曽地方の郷土食。ご飯を半殺しに潰して丸めたお団子に、甘い味噌だれをつけて焼いたものですが、こちらのタレには地元産のエゴマが使われており、独特の香りが甘い味噌だれによく合います❣️ 一口サイズなのも食べやすくて、いい感じ！ 季節限定のすんき蕎麦、とうじそばなどちょっと説明が難しいお蕎麦達もありますが、これはぜひ行ってお試しあれ！ 眼から鱗のおいしさ！で、わたしも大好きです。 ただし、どちらも冬からゴールデンウィーク位までの限定メニューなので、ちょっとハードル高いかも…。でもでも、本当に美味しいので行って欲しいなぁ。 #テラス席ペット同伴ＯＫ
新開にある木曽福島駅からタクシーで行ける距離の丼もののお店
長野にＢＢＱの帰りに、つけもの屋さんに寄り、つけものを購入しました。白菜キムチ540円とほうばみそ432円、味付細竹432円をお土産で買った。白菜キムチはテレビ局が取材に来てました。宮川大輔さんが来店してまし…
