ラーメン好きが行く！長野の家系ラーメン人気店9選

#豚骨醤油ラーメン どうずらとPayPayのセットで豚骨醤油ラーメンを食べに行きました。 昼営業開始20分過ぎに到着。ほぼ満席でしたが、丁度食べ終わったお客さんが出て行く所でした。 通常は券売機で購入するのですが、PayPayでの支払いなのでメニューを決めたら席で注文、支払いを行います。 カウンター席へ案内されスマホどうずらを提示し"豚骨醤油ラーメン"を注文。大盛、味玉トッピングを追加し+200円。勿論サービスのライスも付けてもらいました。 暫くするとサービスのライスと漬物が到着。ちょっと待っているとラーメン到着。 海苔が三枚、ホウレン草、チャーシュー、短い太麺。家系のラーメンです。 うずらの卵が載っていてその横にトッピングした味玉が半分に切られています。 ライスはちょっと固めで、まずスープに浸した海苔をライスに巻いて食べます。そしてスープを掛けて食べました。 思ったよりスープは塩辛くなく最後の一口まで飲み干せました。 完食‼️

【長野編188/（長野）らーめん（12月）】 平日2時半過ぎ、すっかりランチ難民となっていましたが、通し営業のこちらを発見。最近寒いし、ラーメンもたまには良いかと入店。 カウンターはほぼ満席、結構混んでる。家系ってほんとに久し振りです、だいぶ以前は好んで食べてた時期もあったけど。 注文は『味玉普通』1010円。店内には「豚骨醤油1本です！」の貼紙があり、店主の心意気を感じますね。 キャベツが乗ってるのは家系の特徴だったっけ？ 味はまあ普通に感じましたが、ラーメン通の人にはどうなんだろう。身体が温まり生き返りました。

ほうれん草の補給に定期的に訪問します。 おまじないは、チャーシュー麺中盛味濃い目れんそうダブル。 スープにほうれん草を浸して食べると冷凍ほうれん草ではないくらい美味しく感じます！ ホロホロのチャーシューと太めの麺を楽しみながら食べるほうれん草は格別ですw

普通に美味しかったです。海苔が厚めで絡めて食べると美味しかったです。遅めのランチでしたがお客さんは多かったです。

しばらくお邪魔していなかったので、行ってみました。確か二号店として開店してすぐに行っただけだった気がします。どうしても駐車場が少ないお店は足が遠退いてしまいます。 以前行った時には無かった豚骨魚介ラーメンがあるとの事で楽しみに行きました。 昼営業開始15分後位に到着。店の前に駐車場は有るのですが、近くのホームセンターの駐車場へ駐車。 店内に入るとテーブル席に 年輩の方々が麺をすすっていました。カウンター席は一つずつ空けてお客さんが座っていました。まだラーメンは出来ていないようです。 颯爽メニューを見るとお目当てのラーメンが"二号らあめん"と表示されていました。麺の量も三種から選べる様になっていて、壁に〈特大以上を御希望の方は申し出てください〉と書かれていました。専用のどんぶり見てみたいです。 二号らあめんの醤油を大盛で味玉をトッピングで注文。 ちょっと待ちましたがラーメン到着。大きな海苔二枚、チャーシュー、メンマ、ホウレンソウ。メンマ、ホウレンソウは他の豚骨醤油ラーメンと比べると倍の量有りました。 スープは思ったよりアッサリしていて魚介の薫りもちょっと少ないようです。 どんぶりはすり鉢タイプで良いですね。 なかなか豚骨の魚介や塩がスタンダードメニューにあるみせは少ないですのでお奨めです。 #アッサリ豚骨醤油ラーメン

なぜか長野県は家系のメッカ。 古くは塩尻に、伊豆伊東の名店「吉田家」の支店があり、そこの店長が長野市で独立開業した「よし家」があり、どういういきさつか知らぬが「吉田家」の場所が「萬年家」となり、自分は「名前が変わったのか？」と思っていたら無関係で、吉田家のスタッフは別の場所で「五十六家」という店を始めたらしい。 松本市方面にも「いわい」や「楽家」があったり、最近は大資本系もできている。 そんな中で、こちらは2021年2月に開店。 食券制。券売機で「ラーメン並」の食券を買いお好み「全部普通で」と告げる。 出てきたラーメンは茶濁スープ、見覚えある黒に金線の入った丼。 家系ラーメン総本山「吉村家」とそっくりである。 「全部普通」は、よくある家系のイメージ「硬い・しょっぱい・あぶらっぽい」はない。 まあ、毎日のように二郎を食べている自分の言う事だから当てにならないが（笑） 長野は家系ラーメンのレベルが高い。群馬県人の自分にはうらやましい限りだ。

〈麺心 やす葉〉その後〈まるみつ中華そば〉のあったお店の居抜きで開店したお店に行ってみました。 以前のお店は駐車場の案内が無かったのですが、このお店には有りました。でも、普通車は停めるのには難しそうです。結局近所のスーパーに駐車し店内へ。11:40頃店内へ。先客４名。券売機の前でメニューと格闘。ベースは醤油とんこつと塩とんこつ。 私は"醤油とんこつ味玉ラーメン"の中盛り太麺。息子は"醤油とんこつラーメン"細麺と"こま切れ丼"を購入しチケットを店員さんへ。2人掛けのテーブルへ。カップルなら良いのですが、親子じゃあちょっと狭いですね。前の店もそうでしたが、厨房と客席が完全に仕切られていて、奥でどの様に作られているかわからないです。 ラーメン到着。四角いお盆に載って来たのですが、テーブルが狭く２つ並べるとちょっとはみ出してしまいました。 見た目は家系ラーメン。チャーシュー、大きめの海苔、ホウレン草、生キャベツ、メンマ、ネギ。細麺も選べるので太麺が苦手な人も大丈夫です。私も最初は太麺苦手で、家系ラーメンデビューは細麺でした。スープは塩気が少なく万人受けするスープです。 駐車場さえ気にならなければ、リピートしたい店です。 #新しいとんこつラーメンのお店

かなり久しぶりです。 店主さまには別の場で良くお会いするのですが。笑 中盛、固めをオーダー。 しばらくしてやってきます。 しっかりとしたコッテリ感に甘みを感じる豚骨醤油は全体的にどっしりとしています。 青梗菜、海苔、食べ応えのあるチャーシュー、味玉のトッピング。 食べ手を選ばない、オススメの豚骨醤油ラーメンです。 結構麺量があったので、次回は並で良さそう。笑

本格家系ラーメンをゆったりした席で食べれるのはありがたい！店内はお洒落で時間に急かされることもない。予約制でちょっと面倒かなと思ったけど予約は公式サイトから簡単にできて並ばずにゆっくりできるのは、むしろGOOD 肝心の味は、濃厚でまさに本格的！進化系？の家系で一度食べたらくせになりそうな抜群のおいしさ！ とんこつスープが濃厚でまろやかさを醸し出している。やっぱり家系にはごはんが合う！ごはんもペロリ、デザートのハーゲンダッツアイスクリームは幸せなひととき！大切なひとりの時間にも、大切な人と過ごす場所としても超おすすめできるお店で遠方から来た甲斐が充分ありました！ ごちそうさまでした！また来ます笑