更新日：2023年04月17日
上田市にある三好町駅付近のラーメン屋さん
上田市のソウルフードがあんかけ焼きそばと聞き検索したのがこちら。これから別所温泉に向かおうとしていたので途中で寄りました。でも「支度中」••あ！ 本日、お土産のみとさせて頂きますますの貼り紙がありまし…
超濃厚豚骨魚介つけ麺が人気、メニューも豊富なつけ麺のお店
王道の中華そばも気になりましたがここはやはりつけ麺で。 つけ麺は、スープの種類、辛さ、麺の量、麺の冷温、トッピングの具を選びます。麺の量は何と最大600gまで同じ値段。太っ腹。 で、私が注文したのがこちら。 ぶしもり＋ミニミーツ 麺ミニ盛り。 いやいや200gでもなかなかの迫力じゃないっすか。そして、ミニミーツ。肉系食べたい人向きって事で注文したのですがチャーシュー、角煮、豚軟骨の豪華3点セット。大迫力です。デラックスになるとチャーシューと角煮が2枚になるとか。凄い！！ つけ汁。中に巨大なメンマと角状の肉が入ってます。魚介＋豚骨の醤油味のスープは素晴らしいブレンド。 麺投入。前述の付け汁に投入。麺がめっちゃもっちり。ぶしもりの加減が良い。魚介系プラス豚骨が上手くマッチング。 チャーシューは程よく噛み応えがあって良い感じ。角煮は柔らかくて甘い。軟骨は肉肉しくて旨い。意外にもこの三品の中でこれが一番気に入ったかも。 そして、同行者が頼んだ品がこちら。 ぶしもり ミーツミニ＋メンマ 小盛り 一辛 これ食べ切れるかなぁってボリューム感。
