更新日:2023年09月01日
目の前で豪快に焼き上げる炉端焼きなどの演出を楽しめる和風居酒屋
コロナの影響で誰もいない店内で一人で独り飲み。 長野に来たので、馬刺しの盛り合わせと信州サーモン刺し、 冷やしトマトとキンキンに冷えたビール。 信州サーモン、旨い。トロなのか?ってくらい脂がのっています。 よく考えたら、養殖なら運動不足だろうし、脂がのるのかな? なんて考えながら、美味しいサーモンを堪能しました。 とても美味しかったのでサーモンはもう一皿頼んでしまいました。 トマトはまぁ裏切りません。 二杯目はメガハイボールにしました。 800mlなのでたっぷりです。 馬刺しの登場。めっちゃ旨そう。 食べた。めっちゃ旨い。部位はわからないけど、 サシの入っていない赤身と白身のお肉(タテガミ?)が自分の好みでした。 一時間くらい滞在しましたが、お客様は自分一人でした。 一人ならコロナ問題なし。 メガハイボールで終わりにしようと思いましたが、 地酒を燗で貰いました。 大雪渓。ただ池田町が長野なのかはわからない。 #馬刺し #馬肉 #信州サーモン #海無し県の養殖の鮭 #カウンターで一人飲み #店内独り
地元で採れた山の幸を、ふんだんに使用した料理が楽しめる郷土料理店
やま茶屋の夏は、長野の山菜がこれでもか!と入った「草鍋」。オーナーが「やまの達人」というだけあり、自らとってこられた山菜を説明してくださいました! しゃもは、サッと火を入れ、柔らかくて美味しかったです!山菜の天ぷらも、新鮮で美味しかった!あー、贅沢だなぁ。幸せ!
身体に優しい新しいスタイルの日本料理を満喫できる和風モダンのお店
バブルの時代に培われた妙な価値観からいまだに離れられない、という方はまだまだたくさんいらっしゃるようだ。バブルが去って20年、途中プチバブルのような状況はあったにせよ、平成も終わりを告げる時代というのに、困ったものである。よほど過去の栄華が光り輝いていたとみえる。東京から運転手つきのスープラ(高級車の主流は外車ではなかった)とばして軽井沢でゴルフ。その後ヘリで静岡にでて高級割烹でマグロ食べてからハイヤーで帰って250万かかった。そんなことをやっていたのだから、忘れられなくて当然か。 別に金を稼ぐことも、使うことも否定はしないし、高ければ高いほど価値がある、お金をかけてこその贅沢というのは絶対的に間違いではない。したがって悪いこととは言わないが、妙な時代であったのは間違いない。そこに違和感しか持てないのは貧乏家庭に生まれ育ったからであろう。 棒の上に人と書いて「上」、下に書いて「下」どちらも片側には行きづらい。だから口の真ん中に縦一本書いて両方に口がきける「中」がよい。ほどほどがよい、というのは古典落語の一節だが、鋭いところをついているとも思う。贅沢なんて、たまに自分の出来る範囲でするのがよいのだ。持たざるものの僻み?おお、その通りだ何が悪い。と、居直っている今日この頃である。 「自然美庵 日本料理 悠善」 長野 丹波島橋のたもとにある日本料理店である。以前から見知ってはいたし、少々高めではあるが美味しくて雰囲気のよいところ、という評判を聞いていたので思い切って訪れてみた。到着したのはオープン直後の11:40ころだ。すでに50歳代後半とみえるマダムたちがたくさんいる。仲良し同士、たまの贅沢とおしゃべりを楽しみにきたということか。 「健彩セット A」1696円 ぱっと見には昔の結婚披露宴のメニュー然とした風情だが "6種のおばんさい他、美容と健康のバランスを考えたおもてなし膳" という説明のついたメニューである。 惣菜類は日替わりとの事で、順に ・季節の前菜 じゅん菜酢 青菜とあさりの和え物 さばのカマ焼き ポテトサラダ ローストビーフ 道明寺(デザート) ・しょうじん刺身 刺身こんにゃく ・ミニ天麩羅 えび(抹茶衣) ししとう かぼちゃ ・小鉢 木耳の煮つけ ・蒸し物 あんかけ茶碗蒸し ・うどん ・サラダ ・お漬物 ・ごはん というまさしく「たまの贅沢を楽しむ」ためのメニューである。どのメニューも手が込んでいてうす味で、ほどよく華やかな気にさせてくれる。ごはんもコシヒカリ、十穀米、十穀米ハーフ、酵素玄米の4種から選択できる上におかわり自由というのだから素晴らしすぎる。 マダムのさんざめきに囲まれてのプチ贅沢。たまにはよいではないか。
皆様にとらふぐを より美味しい状態で お出し出来るかが、 私共のこだわりです。
長野駅からすぐ近くにあるフグ料理のお店です。 チェーン店ですが、長野県には1店舗のみです。 焼きフグのコースを頂きました。 初めてフグを食べましたが、歯応えがあって美味しかったです。 焼きフグはあんまり美味しさがわかりませんでしたw
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