更新日：2025年12月07日
老舗の風格と驚きの新鮮さを堪能できる歴史カフェダイニング
料理のボリュームも程よく、内地とは思えない、美味しい刺身も堪能しました。長野の美味しい地酒も数多く置いてます。創業140年の歴史あるお店のようで、戦時中は飛行機の研究所になったりと色々と苦労があったようです。
冬限定の極上ジビエを堪能できる、洗練された味わいのコース料理
いくつもの日々を越えて辿り着いた今がある！柚子の木と共に受け継がれてきた柚木元の萩原貴幸氏が南信州の恵みを生かし飯田の土地や文化を表現した日本料理は地産地消よりも深くそして尊いいいだのいい店うまし！ 訪問 2025年12月7日 場所 飯田駅から歩いて3分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 44000円／人 注文 そばがき 猪のすり流し 鹿の心臓ユッケ 猪のおやき 鹿のタン 鹿の味噌煮 長芋そうめん 天然真鴨のロースト 天然真鴨のハンバーグ 猪の黒酢仕立て 自家製蒟蒻 熊鍋 熊脂のガーリックライス 熊ラーメン ジャージー牛のアイス 紅玉のアップルパイ メモ 長野県飯田市にある日本料理店。JR飯田線の飯田駅から徒歩3分。店主は萩原貴幸氏。1980年に萩原氏の両親が創業。萩原氏がお店を受け継ぎ2016年に現在の場所に移転。店名は萩原氏の父親が子どもの頃、祖父が家の庭先の柚子で料理を作ってくれたことに由来する。 定休日は月曜日。席は個室6室。完全予約制。予約はコースに応じて食べログやOMAKASEなどからネット予約を受け付けている。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。専用駐車場20台ほどあり。
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