更新日:2022年07月24日
美味しすぎるお寿司がいただける、仕事が丁寧なお店
久々の長野④ 今宵の晩ごはんは今回の長野旅一番のお目当ての熟成寿司のお店へ。熟成寿司はほぼ初めて、いろんな意味で楽しみです。 コースでいただきます。写真は料理の出されるままに。 もずく酢、歯ごたえ…
本格握り寿司と旬彩割烹料理。
ふらっと入ったら予約札がずらっと並んでいてダメかと思いましたが、運良くカウンター席が空いていてラッキー。 お気軽コースを注文。 もずく酢、刺身5種盛合わせ、茶碗蒸し、天ぷら盛合わせ、寿司7巻、デザートで3…
[質]と[仕込み]に一切の妥協なし‼️お鮨と和食のお店
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