萬里

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1000投稿 akira i

【 自分用のメモとして有用 】 萬里は野沢にあってもなくても、最高のジンギスカン屋であることは間違いない。味がうまい。肉がいい。メニューがいい。値段も安い。注文の付けどころがない素晴らしいジンギスカン屋である。いうなれば、凡百の北海道のジンギスカンの店なんかよりもずっと美味い、そういうレベルである。 萬里はタレも生も美味い。タレが甘くないのがいい。それもまた萬里が最高である理由の一つである。肉の盛りも良く満足度が高い。豆苗やもやしや玉ねぎを焼きながら、肉を食べる。ここの激辛野沢菜はあの、黄金屋で取り扱う美寿々屋本舗の半殺しキムチである。冬季限定のこれをジンギスカンとたべれるお店は、世間広しといえども萬里ぐらいであろう。 流石にそれなりに通い詰めているのでお店の人も、見覚えが、、、なんてことになってきて、行くたびに、お父さんに今年も美味しかったよ、ありがとう。そういう風に挨拶するようになった。 萬里のジンギスカンは、最高である。伊達にここで40年以上、ラム肉を提供していないわけである。ビールのアテに、と野沢菜も持ってきてくれる（サービスで）そういう、素晴らしい心遣い。またここの野沢菜は美味い。 コロナで時短、せっかく広げた店舗だけどいまは半分だけで稼働させている。あまりに美味いので私は、ジンギスカンと、熟成のスネラムなどを延々とリピートして焼き続ける。 年一で訪れるお店ぐらいだと、その時に何をたべたかを忘れてしまう。そういう意味で、あ、前これ食べて美味しかったなというのをメモとして残しておくと、あとあと有用である。どちらかと言えば私はラム肉は生ラム推し、ではあるのでそればかりを頼みがちだが、この店に限ってはもはや、甲乙付け難い程どちらもそれぞれの旨みが溢れている。 そういうことを、覚えておくためにここにメモを残しておくのだ。

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【ジンギスカン、ですと、、、、？】 野沢温泉のメインストリートに新しくジンギスカン屋ができた。ちょっとしゃれこい今風のジンギスカンで、ほうほう、ついに野沢にもこういったお店ができたのかと。確かプロスキーヤーが出したお店だと聞いたけれど定かではない。何しろ全く野沢温泉にジンギスカンというのは異文化であって、、、、いや、異文化だと思っていた。ジンギスカンといえば北海道でしょ？ で、そこからメイン通りを少しいったところにある萬里さんは焼肉屋だと思っていた。イメージ的には観光客相手のちょっとお高い牛焼肉と思っていて、流行りだからジンギスカンも置いてるよ、くらいに勝手に想像していた。 思い込みというのはどこから生まれるのだろうか。もしかすると先日行った天満のジンギスカン屋でちゃうねんちゃうねん、そやないねん。と思ったからか、昔行ったちょっと小洒落た羊焼肉屋（当時あまりなかった）で、この値段でそんだけしか乗ってへんのかい？と思ったからか。 カラカラと引き戸を開けるとモックモクであって、ぱっとみ席がない！とおもったら奥の座敷に通された。カセットコンロにホームセンターで売ってる、下に水を引いて焼ける鉄板。実にどこにも高まる要素はない。さらっと食べて次の店でも行くか、、、、と思いジンギスカン（700円x2）ともやし（野菜は均一300円）をオーダー。 出て来た。ぬうううううっ、見た目も盛りもどこかそそるところがある。焼いてみた。食べてみた。なにこれすげえうまいんだけど！良質！程よい獣臭とふっくらとした肉質！おいおいおい、美味いじゃないか。北海道で食べたそれと遜色ないレベル！おっとこれはレベルが高い！俄然高まりこの店おすすめの熟成ラムスネ肉というのを頼んで見た。900円でこの盛り！しかも生ジンギスカン！（北海道的には生＝タレなしの意）ひー！美味い！これ本当に一人前？と思いながらゆっくりじっくり頂きました。なにこれ最高なんやけど。 ふと周りを見渡せば完全満席、後ろは団体、隣は地元のネクタイ族が仕事の打ち上げ。なるほどローカルにも愛されているちゃんとしたお店だったのか。と納得しながらサービスの野沢菜をぽりぽり。野沢菜はお店によって味が違っていて、ここのはやや古漬けで爽やかな酸味がまた素晴らしい。長ネギも、焼いちゃおう。 美味い。ジンギスカンの王国北海道レベルで出されたジンギスカンに感動。「いや、大変美味しかったです。ジンギスカンはいつ頃から出してるんですか？」と聞いて見た。 「ウチはずっとジンギスカンだよ、もう40年かな。先代の友達が肉屋をやってて美味いラム肉が仕入れられるっていうんで最初からジンギスカン屋として始めたんだよ」 なんと！長野でジンギスカンのイメージが全くなかったです！ニュージーランドですか？「ジンギスカンはマトンで、スネ肉はラムなんだよね。どっちもオーストラリア産。長野の羊、ってわけじゃないんだけど長野は羊を結構食べるんだよ」なるほど、マトンを食べればわかります、いい肉屋と二人三脚で地元にも愛されるお店になったわけですね。素晴らしい！ 野沢に足繁く通ってましたがこのお店は全くのノーマークであって、本当に素晴らしいお店でした。もう絶対リピートする。もしこの店が大阪にあったら、私は足繁く通ったことでしょう。それくらい良いお店。北海道以外でジンギスカンで美味しいと思ったのは、野毛の焼肉大衆と、この萬里。まさかこんなところにこんな良店が、、、野沢の夜はまだまだ深いのでございます。 #ジンギスカン #最高ですやん #老舗 #地元に愛される