
ローカルなラーメンが食べたくて。
和食のお店ですが、ラーメンが美味しいとの事で早速、伺いました。
ラーメンと気になっていた炒めしで合計¥1100程度。意外とリーズナブル。
気になるお味は、ラーメンのスープは和食店らしく出汁からちゃんと引いてある優しい味わいにラードでしょうか、油が絡みとても美味しいです。これはかなり期待。麺は中太麺のモチモチ麺でスープがよく絡み箸をすすめてくれます。具は青梗菜、海苔、メンマ、心ばかりのチャーシュー。特にメンマがスープと麺との相性が抜群です。
炒めしは具はネギと卵というとてもシンプルなものですが、味は抜群に美味しい。塩胡椒の配分が絶妙で、油が軽く、ラーメンとの相性も完璧。付け合わせの福神漬けがまたいい仕事をします。
最後に油揚げとキャベツの味噌汁をいただいて、心の底から満足感の溜息をついて帰宅しました。
場所は山の方なので、少し遠いですが、伺う価値は凄くあります。