宿の人から紹介された、下諏訪の中華の名店。
東小金井の宝華で修行した方のお店とのこと。
チャーハンはしっとり系な感じですが、チャーシューの塩味が効いています。
餃子は、ニンニクがかなり効いている味ですね。最近ハマってる酢こしょうでたべましたが、小さいながらもジューシーな肉汁がでてきます。
野菜炒めは、野菜の甘みが出る、中華料理のお店らしい野菜炒め。これは家ではできないんだよね。
そして宝そば。油そばで麺が、やや平べったい感じでしっかり茹でられているためタレと絡んでおいしいです。おいしいですね。
夜しか空いてないので、なかなか地元の人以外はいけないお店ですが、〆にみなさん行くというのは、納得です。
この店お気に入りです。
