濃厚スープに絡み合う！茅野駅の人気つけ麺まとめ

ハルビンラーメン820ｙを注文。 店内の看板より大陸由来の「寝かせダレ」、ニンニクを中心とした幾種もの食材類を土の中で熟成させ作られたタレとの事です。 スープ：動物系主体だが思いのほか魚介の出汁が強い。追って辛味が舞ってくる。発酵された風味を感じる。塩味は醤油と味噌も入っているかな？ 麺：普通縮れ麺。デフォ硬め。 具：豚肩ロースチャーシュー、弾力を保っていて肉質の旨味がよい。海苔、メンマ、ねぎ、もやし。 間違いなく中毒性のあるラーメン。 諏訪界隈に来れば訪問必須。 #72

すっかく長野県に居るんだから味噌ラーメンを食べなければ！ 茅野市に有ります人気味噌ラーメン店 麺屋蔵人さんへ 13時45分に店に到着 こんな時間ですが混んでおります 私は　味噌とんこつ1,060円＋味玉150円 嫁は　焼き味噌らーめん950円＋味玉150円 娘は　海老味噌らーめん＋味玉150円 餃子350円 独特なお膳に鉄鍋がセットされ出てきます あ〜味噌の良い匂いがします 少し濃いめですが甘みもあり美味しいですね 麺は少し黄色味かかった太縮れでコシもありツルツル、味噌に負けませんね 嫁の焼き味噌を少しもらいましたが香ばしい味噌の香りがたまりまセブン 娘の海老味噌も少し、コレは美味い！もう次回のメニュー決まりました！ ３種しか食べておりませんがどれも美味しいラーメン やはり信州味噌のお土地柄、流石です 24/05/01 水曜日のランチ #味噌ラーメン #信州味噌

味噌と醤油にこだわるラーメン店。店名のSoyは恐らく大豆の意味。 バラ先軟骨をトロトロに煮込んだチャーシューが絶品でした。しっかり味付けされた野菜炒めも私好み。 諏訪エリアでは、蔵人、雷蔵と並ぶ味噌ラーメンの名店だと思います。

諏訪湖マラソン終了後 お昼ご飯いただきました 走った後は濃口のラーメンが美味いです

麺とび六方 茅野店さんは凌駕グループの直営ではなく、フランチャイズで経営✨ 直営店と同様に、モリモリな野菜に極太麺、さらに濃いめの豚骨醤油スープという二郎系のラーメンが主体です。 ですが、期間限定メニューなども独自で販売されています。 野菜⇒普通 にんにく⇒小 脂⇒大 で注文しました 麺とび六方おなじみの「ほぐし肉」は健在。 【スープ】 具材が多くて、スープにレンゲを入れるのも一苦労です(笑) 啜ればガツンとくる醤油ダレのファーストインパクトが絶大。 あとから甘みがじんわりやってきます☝ 豚骨の出汁あるかとは思うけど、それを上回って脂が強烈ですね。 【麺】 これはラーメンの麺なのか？ それともうどんなのか？w 勘違いしてしまいそうな極太麺ですね。 断面が四角に近いです 噛むときはややカドが立った印象もありますが、表面がヌメっとなめらか＾＾ トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/nagano-07