更新日:2024年05月23日
明治32年創業の老舗の郷土料理店で、常時馬肉料理90品を揃えるお店
全く臭みもなく、日本酒にぴったりのすき焼き風で、赤身の牛肉のような感じでした。りんごのすりおろしでマイルドな味に味変もできます。純米吟醸のあらしばりと信州ねぎ味噌焼もぴったりでお酒がすすみました。少し贅沢ですが、また行きたい店です。 #馬肉バル
こじんまりとした、居心地の良いお店
日本酒は 信濃のかたりべ(中辛純米酒) 北アルプス(辛口純米酒) お互い 信濃のかたりべ が気に入り、これ一辺倒。 美味しかった~。 山賊焼き。 お初で頂きましたがニンニク醤油がしっかり 染み込んでて最高。 オーダーの際ニンニク増しを選べたのですが、 ニンニク増しにしなかった事が悔やまれました。 こちらのお店はお酒飲めない方は 多分入れないかもしれません、予約電話での第一声が 「来店者皆さんお酒飲めますか?」でした。 また、全席喫煙OKの店だと言う事。 この2つは予約時かなりしっかり伝えられました。 喫煙OKがかなり気になっていましたが、 私たちが座ったカウンター周辺は 誰も吸っていなかったので助かりました。 満卓でも喫煙は1組だけだったのでこの日は ラッキーだったですね。 金額が入ったメニューの写真はNGとありました。 基本お手頃な価格でしたが馬刺し(霜降り)は 他の投稿者が書いてある金額と比べても GW価格だったかもしれません。(笑)
信州の旬の食材を、美味しく頂ける居酒屋
地元:松本の野菜、馬肉を堪能! 前菜盛り合わせ→品数多数! 馬肉刺身→厚切り柔らか! こごみ:お浸し→柔らか甘甘! ハチク(筍)→正に破竹の勢い! 山芋のベーコン&チーズ焼き→チーズたっぷり! 天麩羅盛り合わせ→日…
信州グルメを気軽に美味しく楽しめるお店
*2022.6* 松本の晩ご飯は風林火山で=3=3=3 信州と言ったらやっぱり馬刺し♪ 日本酒も信州でしか飲めない地酒が色々☆彡 美味しかった〜(〃^艸^)
全席禁煙。毎週火曜日定休日。
鹿や猪等々ジビエや地元の珍味、信州野菜を使った料理などたーっぷりいただいて日本酒も進む(僕は例によってそんな呑んでませんが笑)。相変わらず安くて美味しい間違いない山里。敢えて〆は食べずに2軒目へ
おばんざいと日本酒の種類が豊富な「風林火山」の姉妹店
クラフトビールなども含めると飲み物は充実してます! お通しに鰯丸焼き☝️ 柔らかくて美味しかった
国産鶏のからあげ&山賊焼のお店!気軽に寄れる、立ち呑みも楽しめる♫
駅出てすぐ飲める&山賊焼を味わえる@松本駅。 今回の松本出張の夜に同僚と行きました。 チンチロがあり、勝手にハイボールがメガハイになってくれます(笑) 山賊焼に普通の焼き鳥と美味しくいただきました。 サ…
職人仕込みの逸品と吟味酒で信州の味巡りと酒巡りが楽しめるお店です。
そして日本酒も長野産を中心に豊富な品揃え。 《馬肉ハンバーグ》 脂身が少なく淡白な口当たりだが旨味は濃厚。 《馬肉豆腐》 馬肉入りの湯豆腐。馬肉の甘さがお汁に染み込みます。 《鹿肉の唐揚げ》 脂身が少なく淡白な味わい。 《ワカサギの南蛮漬け》 《馬肉の炒め物》 馬肉の脂身で炒めてあり、脂たっぷりだけどコッテリ感はなく馬特有の独特の甘さがあります。 《馬肉三点盛》 赤身,たてがみ,ハツの3種。赤身はフレッシュ感が際立ち旨味が濃厚。たてがみは少し温まってから食べるのがおすすめ。口に含むと体温で甘い脂が溶けはじめます。ハツはコリっとした食感が堪らない。 〆に《お蕎麦》をいただきました。二八ですかね。ツルッとした喉越しが心地よい。お汁は鰹の出汁が効いたドボ漬けタイプでした。
厳選された旬の食材を使用し、全てを手作りする落ち着いた大人の和食処。
卵焼きは出汁巻きで良い塩梅のふわふわで 近場にあったら確実に常連になりますw 日本酒も呑んだのですが、撮り忘れましたが 種類も豊富で飽きないかと思います。 また松本に来たらリピート確定です ご馳走様です。
旬の信州食材や種類豊富な地酒を取り揃えた居酒屋。お気軽に信州を味わえるお店。
柔らかく癖のない赤身で日本酒と合う。 《鱒の刺身》 長野ご当地食材。筋肉質でぷりんとした食感。適度に脂が乗り、サーモンよりもサッパリとした上品な味わい。 《信州豚の豚バラ串》 赤身は旨味が濃厚、脂身は臭みがなくさっぱり。脂が抜けたパリッとした焼き加減が絶妙です。
新鮮な魚がリーズナブルに味わえる、松本にある居酒屋さん
コスパ最高夏吟地酒90分+スーパードライエクストラコールド飲み放題&信州サーモン込み刺身5点盛りお通し込み90分1580円@松本駅4分。出張夕飯兼ちょい呑みで入ったこちら、飲み放題メニューの豪快なラインナップに…
マスターお勧めのお酒と美味い鶏料理がいただけるお店
写真忘れごめんなさい。1枚ー。 野菜の盛り合わせ、体に良さそうですよね。 入店してすぐ雰囲気にやられました。 大人~♡な。 ブリンっとしたレバー最高でした。 ワイングラスで頂く日本酒といい、、 色んな意味…
松本駅徒歩3分★郷土の肴や山海の旬の食材をシンプルな炉ばた焼きでどうぞ!
日本酒を結構飲みましたが、そんなに高くなかったです。値段もほどほどです。
ふらっと一杯から各種宴会までOKの 旨い串かつが味わえる店
2018年2月6日 松本城町バル 1軒目 松本駅前の、串カツ夢屋で、串カツ3本とモツ煮とワンドリンク ぷりぷりの海老とウズラの卵と豚の串カツ、美味かった。次はちゃんと行ってみようかな^_^
旬の味、素材の鮮度は抜群。選りすぐりのお酒が揃った絶品居酒屋
カワハギのお造りやカジカの唐揚げなど、普段長野で食べられないようなお魚が食べれるお店です! とてもおすすめです(^^)
【松本駅1分・大人の隠れ家】朝〆の鳥を備長炭で丁寧に焼き上げます!地酒多数ご用意
まだ開店して1年ちょっとらしく綺麗な店内と、それに似合わないガッチリ体型の店員さんが2人。聞くところによると、2人とも元相撲取りだとの事。納得。 飲み物料金は安めで、メガだと料金2倍で量は2倍以上だと。 生…
以前オープンしたてで行った際には、お料理が遅過ぎて「2度と行くもんか‼︎」って思ったのですが、生ビール(中)199円に惹かれてリベンジ。 お客さんは半分程の入りだったためか、改善されたためかわかりませんが…
テイクアウト始めました☆お弁当やオードブルなど、匠彩の味をおうちでも楽しめます!
本格BARと手打ち蕎麦。毎日手打ちした蕎麦と、プロバーテンダーがいるBARです。
#SOBAR保科
松本、松本駅からすぐの居酒屋
飲み会でしたが結構良かった。
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