更新日:2023年11月04日
あっさり無化調の清湯スープで勝負!
ちょっと待っていてラーメン到着。 日暈はアッサリラーメンですが、月曜日はあっさり魚介とこってり鶏豚の合わせが売りの軽井沢系のラーメンとなります。 豚骨ラーメンの様にコッテリではないのですがスープは澄んでいなくてコッテリ感が有りますね。 チャーシューはしっかり炙ってあります。麺は細麺でストレート。ホウレン草とメンマ。 今回初めて頼んだ炙り肉めしはラーメンに載っていたチャーシューを半分にし4枚載っていました。その上には刻み海苔。特製の醤油だれがご飯に掛かっていてスープを掛けて食べようと思ったのですが、勿体なくて出来ませんでした。 いつかは軽井沢まで食べに行きたいと思っているのですが、なかなか実行出来ません。
ねぎの味、香り、歯ごたえを極限まで引き出すラーメンこれに勝るものはなし
10kmのウォーキングをした帰りにイン。 醤油にしようと決めていたが、期間限定の鬼煮干しが目に入り、迷わずチョイス。 以前にも一度食べているが、この濃厚さはなかなかない。 最初から最後まで、煮干し、煮干し、…
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