更新日:2024年04月21日
看板メニューの肉うどんはなんと馬肉を使ったうどん!知る人ぞ知る名店
旅好きな人が心から羨ましいと思う ひとりでフラリと出かけては、あちらこちらの風景を愛で、人と出会い、美味いものを食べサラリと帰ってくる。そういう人は大概慣れているから大した荷物も持たないし、お金も時間もさほどかけずに行ってくる。くーっ、カッコいい。 そんな出不精(デブ性ではない)かつ旅下手な私でも、幾度かは旅したことがあるしその土地土地の食べ物、美味いものを楽しんだことがないわけではない。ただね、いわゆるローカルフードってものは大して美味いと感じたこともない。 海の幸、山の幸といった高鮮度な素材が手に入る、という事であれば別な話だが、その土地の方たちが好む料理、ローカルフードを幾度か食べたことがあるが、そのたびに????となってしまう事の方が多い。たとえば札幌の味噌ラーメン、あるいは伊那のローメン、そして長野市「いむらや」の焼きそば。 味噌ラーメンはサッポロ一番で慣れてしまっているから、ローメンは卓上の調味料を用いて自分流の味つけしなければならない、いむらやは子どものころから食べつけてないから。
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