更新日：2023年11月06日
佐久平駅浅間口から徒歩2分！信州食材にこだわり、食材を生かした料理や地酒・焼酎も
出張in長野 ちょっと高級気味の黒船さんへ！海鮮がとにかく美味しい旬の魚も取り揃えて、富山ブラックで〆
松茸を使用したコースがおススメ、オシャレで清潔感のある日本料理屋
定番の鯖の棒寿司に玉子焼き、信州太郎ポークの生ハム、そして松茸は生ゆばと一緒に出汁が効いた餡と合わせたもの。長野で作られたマスタード、ナッタードが添えられます。このナッタードがいい仕事するんです。リンゴ酢と野沢菜の種が使われているそうで、軽やかな爽快感が楽しめます。 続いてカラスミが散らされた松茸の茶碗蒸し、鶏スープで煮た松茸の鶏つくね。たまらず地酒にスイッチです。豚肉と茄子、松茸のローストをオリジナルの和風ソースで。玉ねぎがたっぷり使われ和風シャンピニオンな趣きです。揚げ物は松茸の天ぷらとフライのコンボ。カリっと感とサクっと感。表情の変わるクリスピー感が楽しいね。 そしてお待ちかねの姿焼き。まるっと一本を焼き上げ、いい頃合いでパクり！合わせるのは松茸酒。ああ、幸せ。 メインは信州産の牛サーロインと松茸のすき焼き。セルフ丼にしてなめこ汁とともにいただきます。最後は松茸の土鍋ご飯。毎年のことですが圧巻の松茸の量！たまりません。 最後は果物。季節のりんご、シナノスィートの上品な甘さで締めるとしましょう。
佐久市にある佐久平駅近くのしゃぶしゃぶが食べられるお店
上田駅周辺見渡したところ殆どやってません。 で、その中でも営業してる目利きの銀次へ。 取り敢えず、雪の松島。超辛口。 なめろうかなり叩かれてないなめろうです。 こう言う食べ方もあるのですね。 さて、二…
【アクセス◎】大人気の個室空間でワイワイとお得に楽しい宴会を！各種相談受付中
夜の定食・刺身定食 居酒屋だけど早く提供されるので助かる。 PayPayキャンペーンなので、迷ったらPayPay支払えるところにしていることに気づいた。
中込にある中込駅付近の居酒屋
帰省時に利用。 チェーン店だけどオリジナルメニューが出せるそうで、ここはちゃんとお料理されてます。 信州サーモンやタラノメ天ぷらなど、地産地消メニューもあります！ リーズナブルに土地のものを味わいたい…
上田駅徒歩5分！地産地消の料理も楽しめる居酒屋
上田駅真田坂を少し歩き地下に入ったところにあるお店。 感じの良い若い店主が一人で出迎えてくれます。 店内はカウンター席と奥には宴会が出来るスペースも。 お通しに蕎麦せんべいが出て来るところが粋ですね…
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