更新日：2024年03月15日
知る人ぞ知る焼き鳥屋。鉄板焼き、なんこつがおすすめ
焼鳥は最初は塩で、次は『美味(おい)だれ』この近辺では定番のようです。『美味だれ』はお店ごとに特徴あり楽しめるようです。 気さくな女将に聞くと、4ヵ月も仕込みにかかる貴重なタレで、タレ単品のテイクアウト販売はされてないようです。残念です… ニンニク、リンゴ、醤油…秘伝のめっちゃ旨いタレでした。 馬刺しも最高に美味しかったです。 山の幸を季節ごとに楽しめるようで、この地域ならでわで春は山菜、夏はアスパラ、夏野菜、秋冬はキノコで、特に秋の松茸が旨いとの事☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ コスパも最高で、出張の度に間違いなく通う事になりそうです‼️
上田駅構内★信州上田発祥の食「美味だれ焼き鳥」専門の立ち飲み屋！
軽井沢で仕事のついでに百名城巡りで上田に伺いました✋ 上田電鉄別所線の改札横にあり、カウンターのみ８席のお店で上田名物の美味だれに焼き鳥をつけて味わうお店でした✨ 馬刺しと地酒うぃいただきましたご馳走様でした
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