更新日：2025年11月25日
伝統技術と香りを誇る本格十割そばの名所
清里近くの人気お蕎麦屋さん 翁 かの有名な蕎麦打ち職人 高橋さんが最初に創業したお店。現在はお弟子さんが経営しているとのこと。 こちらの人気は何と言っても十割そば 美味しい蕎麦は本当に美味しい 開店前なのにもう10組以上並んでおり1回転目では入店できませんでした。 山奥の中にあり道も細く、車でないと辿り着けません。 僕は十割そばセット、妻は田舎そばを頂きました。 蕎麦瑞々しく、喉越しがつるっとして居て蕎麦の食感が素敵です。焼き味噌、湯葉も蕎麦に合っていて蕎麦を楽しめます。 #北杜市グルメ #蕎麦 #蕎麦が美味しい #翁 #十割蕎麦
趣のある一軒家で絶景を楽しみながらそばを味わえるお蕎麦屋さん
山梨県の名所、忍野八海近くにある、天祥庵さんで、蕎麦を頂きました！忍野八海と言えば、富士山の雪解け水の名水です。水の良いところには、美味しい蕎麦屋さんがあります。 せいろ大盛り 1,180円 かもせいろ並盛り 1,400円 蕎麦の香りが非常に強く、コシもあります。 美味しい蕎麦です。 つゆは、コクと甘味のある醤油に、出汁が合わさったマイルドな味です。 せいろ大盛りにしましたが、もう一杯同じ大盛り食べれるくらい美味しいです。 嫁さんの鴨せいろのつゆも拝借しましたが、鴨の美味しい油の旨味が溶け出しています。 これも美味しかった〜。
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