南巨摩郡身延町 ざるそば でおすすめのお店

笛吹市ご当地グルメ、らーホーもメニューに有り） 湯葉が食べたく、湯葉の里に行ったら、そちらは定休日…(´-ω-`) 通り過ぎたこちら「石臼挽き、自家製麺」の看板が気になったので戻り… お蕎麦をいただく事に。 つけそばから 田舎蕎麦を注文しました。 店内は清潔感があって綺麗です。 お茶も美味しい♪ 奥の厨房に調理スタッフ数名。 ホールは、若い綺麗なお姉さん♪ 待つこと数分。 田舎蕎麦、想像していた太麺とは違いましたが、冷水でしっかり締められた蕎麦は、ツルツルと喉越しもよく、蕎麦は腰も強くて美味しいです。 つけ汁は椎茸の旨みがしっかり出た出汁、鶏肉、人参、三葉、と具沢山。 ネギとゆずを入れて、さらに風味が良くなります♪ イメージお雑煮のようなつけ汁です。

ちょうどお昼時に重なった事や座席を減らしての営業の為、少し待ちます ❇️天ざるそば お蕎麦は喉越しの良い細麺 てか、素麺並の細さは好みが別れそう (￣▽￣;)(￣▽￣;) 天ぷらは大きな海老に大満足！ ❇️生ゆば この辺りはゆばが有名らしく、ゆばのお店も見掛けたりするので注文！ これが大当たり!!«٩(*´ ꒳ `*)۶» えっ!?ゆばってこんなに美味しいの？って思うほど!! 歯応えも良いし大豆の味も濃くガツンとくる(๑•̀ㅂ•́)و 少し甘いタレもすごく合う！ 薬味は山葵とニンニクが付いています 娘がゆばを好きなのでスーパー等で時々買うけど全く別物ですね！(^◇^;) 生ゆばはメニューに 「本日、あります」 の表記があるので毎日は無いのかな!? また生ゆばを食べに訪れたいお店です ごちそうさまでした(｡´･∀･)ﾉ♪ #生ゆば #天ざるそば #蔵出し投稿 2021年2月