山梨の塩ラーメンの人気店【穴場あり】

山梨県北杜市への日帰り出張時、長坂インター手前のショッピングセンターきららシティ内にある「百年味噌ラーメン」という大きな看板に行きしなに目を惹かれたので、帰りしなに寄りました。 百年味噌、辛味噌、味噌二郎、濃厚煮干し、台湾まぜそばなど非常にメニューは豊富。初訪問の今回は、特製百年マルキン味噌ラーメン（炙りチャーシュー、炙り豚バラ炒め、味玉、メンマ、ナルト、のりの豪華具材）をオーダー。 スープは、創業百年の味噌蔵で造られた完熟味噌を使用する豆味噌主体のブレンド。麺は、多少太めの中太縮れで、プリプリ感を抑えたシットリとしてコシの感じられる食感。チャーシューも豚バラも美味しくいただきました。 かなり濃厚な味噌スープ、相当多めの脂分には賛否あるでしょうが、中核となる味噌・麺・具材については、非常にハイ・クォリティな一杯。とにかくメニューが豊富なので、味噌二郎他またの機会に楽しみたく思います。

【山梨 甲府】 横浜家系ラーメン。家系の中では塩っぱさは控えめ、まろやかマイルドスープが好みでした、初来店。 ＊醤油豚骨ラーメン 750円 ＊半ライス 100円 好みは全て「普通」で注文。 クリーミーでまろやかマイルドスープは好みでした♪ 麺は中麺…家系として太麺とは思えません。もっちりと言うよりは優しい歯触り、個人的には好みの麺でした。 麺ボリューム…並では少々控えめですが…問題なし。 具材は、チャーシュー、ほうれん草、うずら卵、海苔3枚。家系スタンダードな具材でした…こちらのお店、チャーシューが固くパサついており微妙でしたね… 甲府で家系ラーメンは5店舗目ですが、今のところ当店が一番自分に合う家系かなぁ〜、ご馳走さまでした！！

【国際色豊か】旨いチャーハンvol.70(^^)仕事でもう何度目かわからないほど来ている山梨出張(^^)4年前のコロナ禍の時は…河口湖周辺のホテルにはほとんど宿泊客もいない状態だったので…飲食店も閉めているお店が多く…営業していても時短営業ばかりでした(･･;)当然…国内外問わず観光客なんてひとりも歩いていませんでした(･･;)コロナ禍は過ぎ去り…インバウンド需要も順調に回復した今は…4年前が嘘だったかのように観光客で賑わいをみせています(^^)飲食店にも多くの海外からのお客さんが立ち寄ります(^^)『らーめん食堂 れんげ』さんの河口湖店も例外ではなく…国際色豊かでした(^^)《れんげらーめん（¥830）》と平日ランチ限定のセットメニューの《チャーハンセット（+¥110）》をチョイス(^^)パラパラのチャーハンが美味しい(^^)らーめんは優しい正油とんこつでした(^^) 支那そば・中華そば・ラーメン…呼び名は違いますが…中国由来の食べ物ですが…もうれっきとした日本食のくくりとして食べられているに違いありません(^^) #国際色豊か #らーめん食堂れんげ #河口湖店 #旨いチャーハン #ラーメンは日本食 #天地安隠

今年の1月にオープンしたばかりのスプレクトコーヒーさんは、『ジャパンブリューワーズカップ 2014 2015 優勝の店主さんが経営する本格カフェ！ コーヒーの味も間違いないのだけど、ここでは絶品のラーメンが提供されています。 特製醤油ラーメンの1種類の選択肢だけど、その味が絶品。 鶏・豚チャーシュー・かいわれ・味玉・木耳・刻み玉ねぎ・柚子皮のトッピングが別の器に盛られており、これまたオシャレ。 味は鶏をベースきした淡麗な味。 麺はツルッとした中太麺で、スープとよく合います。 これはまた来なければと思わせる味、また一つ名店誕生です。