山梨の塩ラーメンの人気店【穴場あり】

長坂インター前のスーパー「オギノきららシティ店」内にある味噌ラーメン専門店。 株式会社「T.H.S」が運営しており、埼玉など関東中心に数店舗展開しています。 同社は日本の食文化の原点となる「味噌」に注目。 創業100年以上の味噌蔵で作られた完熟味噌を使用しているんだとか(*´▽｀*) マルキン本舗はマニアも納得するぐらいの辛いラーメンもあるとの情報をキャッチ 細かい辛さの調整も可能らしい！ 見た目真っ赤なスープが辛そう( ;∀;) 炙りチーズの香りがイイネ 真ん中の白髪ねぎ・ニラには一味唐辛子がトッピング。 ひき肉が結構多めに入っているのがうれしいです。 【スープ】 お～、しっかり辛い！！(*´Д｀)⚡ ビシッと豆板醤を始めとした辛さが口の中を襲います。 奥で味噌の甘さ・コクも感じられますね。 カレーなら辛口の上を行く「激辛」といったところ。 【麺】 麺は短めで加水低めのウェーブ麺を使用。 ちょっと箸で掴みづらいな(笑) 札幌味噌の玉子麺のようなボソっとした食感と色合いです。 すすりながらもしっかりと辛さが押し寄せてくるよう。 トッピングなど、お店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-260

【山梨 甲府】 横浜家系ラーメン。家系の中では塩っぱさは控えめ、まろやかマイルドスープが好みでした、初来店。 ＊醤油豚骨ラーメン 750円 ＊半ライス 100円 好みは全て「普通」で注文。 クリーミーでまろやかマイルドスープは好みでした♪ 麺は中麺…家系として太麺とは思えません。もっちりと言うよりは優しい歯触り、個人的には好みの麺でした。 麺ボリューム…並では少々控えめですが…問題なし。 具材は、チャーシュー、ほうれん草、うずら卵、海苔3枚。家系スタンダードな具材でした…こちらのお店、チャーシューが固くパサついており微妙でしたね… 甲府で家系ラーメンは5店舗目ですが、今のところ当店が一番自分に合う家系かなぁ〜、ご馳走さまでした！！

【国際色豊か】旨いチャーハンvol.70(^^)仕事でもう何度目かわからないほど来ている山梨出張(^^)4年前のコロナ禍の時は…河口湖周辺のホテルにはほとんど宿泊客もいない状態だったので…飲食店も閉めているお店が多く…営業していても時短営業ばかりでした(･･;)当然…国内外問わず観光客なんてひとりも歩いていませんでした(･･;)コロナ禍は過ぎ去り…インバウンド需要も順調に回復した今は…4年前が嘘だったかのように観光客で賑わいをみせています(^^)飲食店にも多くの海外からのお客さんが立ち寄ります(^^)『らーめん食堂 れんげ』さんの河口湖店も例外ではなく…国際色豊かでした(^^)《れんげらーめん（¥830）》と平日ランチ限定のセットメニューの《チャーハンセット（+¥110）》をチョイス(^^)パラパラのチャーハンが美味しい(^^)らーめんは優しい正油とんこつでした(^^) 支那そば・中華そば・ラーメン…呼び名は違いますが…中国由来の食べ物ですが…もうれっきとした日本食のくくりとして食べられているに違いありません(^^) #国際色豊か #らーめん食堂れんげ #河口湖店 #旨いチャーハン #ラーメンは日本食 #天地安隠

今年の1月にオープンしたばかりのスプレクトコーヒーさんは、『ジャパンブリューワーズカップ 2014 2015 優勝の店主さんが経営する本格カフェ！ コーヒーの味も間違いないのだけど、ここでは絶品のラーメンが提供されています。 特製醤油ラーメンの1種類の選択肢だけど、その味が絶品。 鶏・豚チャーシュー・かいわれ・味玉・木耳・刻み玉ねぎ・柚子皮のトッピングが別の器に盛られており、これまたオシャレ。 味は鶏をベースきした淡麗な味。 麺はツルッとした中太麺で、スープとよく合います。 これはまた来なければと思わせる味、また一つ名店誕生です。