更新日：2022年10月14日
甲府市にある酒折駅からすぐのラーメン屋さん
居酒屋のようなメニューもありラーメンだけでなくて焼き鳥なども販売。 なにより特徴的なのは美人な女将さんがとても接客が丁寧なことです(*´▽｀*) 注文から10分ほどで到着。 八王子ラーメンらしいビジュアルです。 トッピングはチャーシュー、玉ねぎ、メンマ、のりとシンプル。 【スープ】 煮干しが効いた醤油のスープ。 調味油が多めに入っていて、こってりとした味わいに。 そのこってりを玉ねぎがキレイに浄化してくれるよう。 【麺】 ちぢれた中細麺はしっかりスープとアブラが絡みつく。 加水率は低めですね。 スープが絡みつくもコシはしっかりとしてます。
中央本線・酒折駅近く、国道411号にある豚骨ラーメン『雷家』さんです。よくある、横浜豚骨型のラーメン屋さんです。 駐車場が店舗奥の少し離れたところにあり、雨の日は雨に少し打たれるのと、舗装されていない駐車場を歩かなくてはなりませんでした。 味は横浜豚骨ラーメン、としてはOKです。22時くらいには閉まっていました。 利便性の高いところにあるので、また、行きたいと思います。
酒折にある酒折駅からすぐのラーメン屋さん
