更新日：2024年03月13日
本物志向の日本料理を追求したジャンルにとらわれない創作和食料理店
メニューに絶品！と書いてあった銀鱈の粕漬けと人気の竜田揚げを注文。 銀鱈は厚くて身はホロホロ！最高！ 竜田揚げは味がしっかりついていて衣が厚すぎずこれまた最高！ 白米としじみ汁も美味しいしおかわり無理っ…
甲府市にある甲府駅からすぐの日本料理のお店
甲府駅すぐの、熊本産馬肉料理店。 馬のハツ、レバ刺し、タタキ、レアかつと見たことのないメニューが沢山。 今回は馬刺し定食に、馬スジ煮込み。 馬の赤身は、濃いけど牛より後味がアッサリしている印象。どちらも…
静岡の市場から直接仕入れた新鮮なお魚
店名そのままのいわし専門店です。 魚へんに弱いと書いて「鰯」（いわし）と読むように鰯は、水揚げ後の痛みが早い魚と言われています。 そして、山梨県は、山があるのにやまなし（山梨）県と言われる周りを山に囲…
