更新日：2023年02月02日
日本蕎麦の固定概念を覆す「肉そば（冷つけ）」は衝撃的な一杯
チェーン店「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の甲府一号店です。 この手のそばは、虎ノ門で一斉を風靡した港屋が有名ですが、まぁそのインスパイア系と言えばいいでしょうか。 港屋で食べて、あまり美味しいと思わなかったので、敬遠していたのですが、もう一度挑戦してみようと思い、入店しました。 注文したのは、オーソドックスな肉そばで、ゴワゴワの太めのそばに肉と白ネギ、海苔が大量に盛った丼とラー油がギラギラとしたつけ汁がやってきます。 卵は1人1個ということなので、カウンターから頂いてきました。 それを混ぜながら、つゆに漬け、ワシワシと戴く訳ですが…うーん、やっぱり好きくない(´･_･`) 港屋も大行列だったし、なぜ蕎麦に…さんも人気なのですが、私にはよく理解できないです汗 何より「昔ながらの日本蕎麦はもう飽きた」というキャッチが掲げてあるのですが、本当の蕎麦はそんなに底が浅くないのですよ…と思ってしまいます。 すいません、私に理解ができないだけです(｡-_-｡) ご馳走様でした(￣人￣)
甲府、甲府駅付近のお店
甲府駅の南側、国道52号線、寿交番近くのお蕎麦屋さんです。 昼食で、利用しました。 冷たい蕎麦から、もりそばと、鳥もつ煮を、頂きました。¥520+480です。 蕎麦は、太めで、もっちりした食感です。ツユは、かつお出汁が効いた優しい味でした。 もつ煮は、甘辛い、しっかりした味付けです。
甲府 そば（蕎麦） 焼酎が飲めるのグルメ・レストラン情報をチェック！
