更新日:2023年11月12日
甲州名物の馬もつ煮、ジューシーな薬膳餃子など個性的なフードが楽しい
看板メニューの馬肉を目的にもつ煮定食(800円)と馬刺し赤身(1,480円)を注文。 もつ煮は味付けは良いのだが若干臭みがあり残念。馬刺し赤身は肉質良く旨いがボリューム少なめであった。 しかし、馬肉の種類は豊富で霜降り特上、上、赤身、ハツ、レバー、タテガミ脂とラインナップされており素晴らしい。入手困難な馬のハツ、レバーを扱っているのを初めて知った。どんな味なのか興味が湧く。
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