上野原市にある上野原駅からすぐの定食のお店
昭和31年に創業し、昨年リニューアルオープンしたんだとか 老舗食堂というと定食にラーメンなどのメニュー構成が多いですね。 ですが、3代目の女性店主さんが切り盛りするのも影響してかはわかりませんが、ちょっとおしゃれな料理もそろえています。 店内の雰囲気も明るく、女性でも訪れやすいですよ^^ --------------------------------------------------- 10分ほどで牡蠣バターラーメンが登場。 器に少し年季を感じる。 炒めた野菜の上には牡蠣がたっぷり乗っています。 見た目はタンメンっぽいですね。 バターのいい香りがたまりません(*‘∀‘) 【スープ】 鶏ガラに野菜の旨味も入った塩スープ。 バターがまろやかにしてくれており、油分少な目ですっきりとした味わい。 そこに牡蠣のエキスが混ざり、出汁がしっかりと出ています。 【麺】 昔ながらの黄色い縮れ麺といったところでしょうか。 加水が低そうで少しデロっとしていますね。 麺を引き上げるとブワっと湯気が立ってきます。
谷村ラーメンはもう無く、極・鶏そば。 鶏油がコッテリスープはさっぱりのいい感じ、熱々で最後まで頂けます。 海苔に富士山の世界遺産登録がプリントされていて、宣伝効果にも一役。 旨かったぁ、もう一っ走り頑張ります。
大月市にある猿橋駅からすぐの定食のお店
定食、ラーメン、丼もの、うどん、焼そばとメニュー豊富。 もつ煮定食800円を頂きました。 モツも柔らかく、ごはんは大盛でボリューム満天。
梁川駅付近の寿司屋さん
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