【行ってよかった】北杜・韮崎の割烹・小料理屋

地産地消を心がけているワインも楽しめる和食処です。目でる茹でる煮る焼くで地場野菜の色味甘みが楽しめる粋な品々。湧水育ちの鱒の造りは旨味が有りながらスッキリ、甲州牛の低温ローストの柔らかく濃厚な味わい、巨大岩魚の押し寿司に締めはクリームブリュレと桃のコンポートにまろやかなコーヒー。 もちろんワインは地元でお勧めの白に赤。 心が豊かになるひと時でした。 # 和食#地産地消#ワイン#鱒#甲州牛

美味しい居酒屋さんとの事で行ってきました。 ほんとポツンとあります。 でも有名人とか来るようなお店のようです。 店内は明るくキレイで、親切に説明していただき店員さんのホスピタリティも高めです。 アラカルトで注文。 山梨でお刺身かと思ったけどほんとおすすめ！めちゃくちゃ新鮮で美味過ぎた！ 他のお料理も全部美味しい、素材もありますがこれだけ美味しくできるのはセンスですね(´∀｀) 良い日本酒も飲めて、お腹いっぱい食べました。 またいつか来たいお店です。 ごちそうさまでした。

生2杯、アジタタキ、あまご、握り上で4400円。 小淵沢駅の近くを歩いていて見つけたお店です。日曜日の夕方に営業していたので入ってみました。値段の記されたメニューの無いお店でしたが握りの並は1100円とのことで、普通の値段のお店のようでした。山梨のお店ですので川魚のあまごを注文してみました。鮎に似た感じですが、渓流の女王というだけあって柔らかでした。握り上も粒揃いで美味しかったです。