北杜・韮崎の和食の人気12店【穴場あり】

ホテルに2泊し、夕食１回、朝食２回で利用。 朝は、洋食と、和食があり、地元の物で野菜、山菜たくさん。洋食のスープにはぜんまいが入っていたり、和食のちょうとした一品にも山菜が～✴ 洋食のメインはエッグベネディクト。 夕食では、清里コースを。最初のドリンクはサービスで、ワイン、ビール、ソフトドリンクから選べたので、ビールを選ぶと、ROCK (隣の人気の店？)のファーストダウンビールが運ばれてきた。あっさりとしたビール？ 前菜も可愛くきれいで、パスタのジェノベーゼソースもふきのとうがふんだんに使われていて美味しかった。 飲み物は、コースメニューにあわせて三種類のワインが楽しめるマリアージュワイン？とROCK のビールを追加。ワインでは白でも赤でもないオレンジ色のワインを味わえた。 とにかく、美味しかった‼ #優雅なモーニング #旬の食材を味わえる #ワインの種類も豊富

【牧場の食卓で食べる濃厚な卵かけごはん】 山梨県北杜市の白州郷牧場で育てた野菜や卵を使った食堂。 野菜やお米の販売所と一体になっていて、食堂は靴を脱いでリラックスするスタイル。 化学調味料などの添加物を一切使わず、素材そのものを楽しむお店です。 ランチに注文したのは、卵かけごはん「鶏汁」定食（910円）。 地元の白州米に牧場の卵をのせるだけのシンプルな定食ですが、これが濃厚で美味！ 平飼い卵の黄身の甘さというものを、久しぶりに感じた気がします。 醤油麹と合わせるのも、甘み・旨味を引き立たせた要因かもしれませんね。 シンプルな定食と言いましたが、ウソです。 添えられたお椀が、また美味しいの！ 牧場の鶏団子と野菜を自家製塩麹で味付けした汁物。 野菜たっぷり具沢山、まろやか、旨味豊か…もう形容詞だらけだよ。 鶏団子もふわっとしていて、生姜も効いていて旨味たっぷり。 しっかり味が染みた野菜たちもたっぷり入り、食べごたえ充分です。 そして、ご飯も汁物もボリュームたっぷり！ 卵追加しようと思ったけど、汁物と一緒に食べてたらご飯が進んでしまい必要ないほど。 それでも卵をもっと堪能したかったので、作りたて卵焼き（600円）も追加注文。 味は２種類あり、どっちにするか迷いまくった結果、お店のお母さんが好きなあまい方を選択。 これが、大正解！ 醤油麹とマスコバド糖で、程よい塩気や旨味とともに、嫌味ないやさしい甘さがしっかり。 平飼い卵の濃厚な旨味がひきたつ、絶妙な味加減です！ ぷるんぷるんした焼き加減もよく、もちろんアツアツで湯気が出るほどで、最高な厚焼き玉子。 ご飯が進んで仕方ないよ～というシアワセランチいただきました♡

鍋焼きうどん、カレーうどん、何れも美味。どちらもスープが旨い。カレーうどんは鰹節がユニーク。冬場だともっと味が出そうな建物の雰囲気も良い。

サントリーレストランじんぐうへ行きました。 仕事の都合で通りすがりで立ち寄ったレストランです。 山梨名物ほうとうから高級サーロインステーキまでメニューは豊富なので、一度で山梨が楽しめる品揃えのお店と思うのは私だけかもしれない 今回は一番人気と書かれてた「田舎とん勝定食」をいただきました。 とん勝の上に火を通したキャベツが乗っていて珍しく思いました。 一口サイズに切ってあったので食べやすかったですね、 醤油ベースのソースが田舎風をイメージしていた「とん勝」美味しかったです。 ボリュームも満点！言うことなしの定食でした。 とんかつを「とんかつ」と書かず「とん勝」と書くのは、 なにか意味があるのかな？ 和牛サーロインステーキ食べたい！ 御馳走してください奥様と密かに思いました。（笑）

葡萄農園の隣りにあるカフェ風のレストラン あい山御膳を注文 前菜3種 揚げだし豆腐 銀だらの照り焼き ご飯、冬瓜のすまし汁、漬物 フルーツクリームあんみつ 今年の9月にオープンしたばかりなのがこちら お昼は和食のカジュアルコースのみ、あとはカフェ 前菜から手が込んでおり、野菜多めなのが嬉しい 揚げ出し豆腐は地元で人気の豆腐屋さんの豆腐を使っているということだが、これが美味。思わずおかわりと言ってしまいそう メインは肉か魚を選べて、魚をセレクト。銀だらは大切りで海なし県だがケチっていないのが嬉しい。脂がのっており、味付けもgood デザートは別料金。葡萄農園のスペースで営業しているからか、シャインマスカットがふんだんに入っていた。自家製のバニラアイスも良い感じ 美味しかった。周りに葡萄畑しかないところでこの料金はどうよと思っていたけど、内容はお値段以上だった。手が込んでいるし、若者が一生懸命やっているのが何より清々しい。 また季節を変えて訪れたいと思う

1750年創業の老舗蔵元、山梨県北杜市白州町にある日本酒の酒蔵、銘酒・七賢を造る酒蔵直営のレストラン。この日も観光客で賑わっており、20人以上待ちとなっていました。30分程で案内されて2階へ。テーブル席に座りメニューを見ると、酒蔵ならではの塩糀料理が並んでいます。お冷には酒の仕込み水を瓶ごと提供してくれました。ビーフシチュー定食は売り切れだったので、甲州富士桜ポークの塩糀焼き定食(2300円)を注文。10分程で提供。 結構ボリュームがあります。豚肉は塩麹の効果でしっとり柔らかく、味付けも絶妙です旨いd(^_^o) まろやかで澄んだ仕込み水が、そのままでも美味しく、米と水の良さが際立ちます。 七賢のお酒を美味しいごはんと一緒にいただけるのも魅力ですね(^O^) デザートの酒粕の寒天寄せも香り高く、美味しかったです。 酒蔵直営のレストラン、大満足でした！ どうもご馳走様でした^ ^ #長坂 #ランチ #定食 #日本酒

山梨に来たがランチはどうしよう？ということで、以前来たことがある中村農場へ行きました。１２時過ぎに到着しましたが、平日ということもあってかすぐに席に案内されました。 親子丼1300円を注文。15分で着丼、頂きます。ご飯は熱々、上にかかっている卵は半熟でフワトロ。同じくご飯にかかっている汁は好みの味付けで良いです。とてもとても美味しい。一緒についていたスープも挽肉とネギ以外に何が入っているのかわかりませんでしたが、出汁？が効いてこれまた美味しい。総じてとてもとても美味しかったです。ご馳走様。　 #親子丼

気になっていた ふじみについに行くことが出来ました 期待通りのザッ 定食屋！ アジフライ定食いただきました

　＊2022.4＊ 桜の花見ポタで山梨へ=3=3=3 白根ループ橋の桃畑と桜を見てから鰐塚の桜を見る前にお昼ご飯☆彡 近くにお蕎麦屋さんがあったのでそこにする。 着いたのは13時半過ぎだけどお客さんで混んでいた。なんと1時間待ちと言う…でもこの辺りは他にお店無く待つより仕方ない。14時過ぎに受付終了だったようでギリ入れたんだとホッとする。 店内は明るく綺麗な雰囲気で、奥のテーブル席に案内される。他のテーブルもまだお料理が出てないようで時間かかりそう。 まだまだ薄寒く結構身体も冷えてきたから温かいお蕎麦が食べたいな〜でも折角だから看板にあった甲州ジェラートも食べたいね、と鳥もも肉の煮込みそば(880円)と甲州生ジェラート白桃(360円)、相方はイワシつみれと牛蒡の煮込みそば(880円)☆彡 時間かかりそうだから先に甲州生ジェラート白桃を頂いて後から温かいお蕎麦を食べて身体温める作戦♪ 甲州生ジェラート 白桃はカップアイスでカチンカチンに凍ってたけど、白桃がたっぷり入ってるのか美味しい！ アイス食べるのに時間かかるし、そうこうしてるうちにお蕎麦も運ばれてくるだろうと思って待ってたら、30分はかかってた⭐︎ そして残念なお知らせ∑(ﾟДﾟ) 鳥もも肉の煮込みそばと言ったのに冷たいお蕎麦が運ばれてきた？？何だこりゃ？とメニューを見ると別のページに鳥もも肉のつけ汁そば(880円)ってのがある。何で〜イワシつみれと牛蒡の煮込みそばの隣にある鳥もも肉の煮込みそばって指差して言ったのに。私はあんまりつけ汁は好きじゃないんだよ。でも作り直すとまた1時間かかるらしい。散々待ってるのにもう時間ないよf9_9; 仕方なしに鳥もも肉のつけ汁そばを頂く。蕎麦は美味しいけどやっぱつけ汁で今ひとつ。冷たいお蕎麦を頂くなら脂が浮いてるようなつけ汁でなく普通の蕎麦つゆが良い。 相方のイワシつみれと牛蒡の煮込みそばを少し頂いたけど美味しかった。こちらはつけ汁メニューが無かったから間違われなかったんだな⭐︎ お詫びにと南瓜の甘煮とスティックサラダが出てきた。身体が冷えるから断りたかったけどなんだかそれも出来ず。間違いやすいメニューなら番号でもふって間違えないようにしてほしいよ。

八ヶ岳からの帰りに夕食を取りにこちらにうかがいました。 テーブル席が二つとお座敷には３つのテーブルがあります。 ご夫婦でされているようで、ホールは奥様の担当のようです。 メニューは、フライ屋というだけあって揚げ物がメインのようです、黒板メニューもみてくださいということで、黒板メニューには揚げ物以外の生姜焼きなどのメニューもありました。 最初の訪問でしたので、フィレカツミックスフライを注文しました。 ごはんやお味噌汁は別になっており、ごはんとお味噌汁で300円です。 お店の中央にキャベツがおいてあり、セルフサービスでキャベツを好きなだけ食べるようになっていました。 キャベツにかけるドレッシングも二種類おいてあります。 ごはんとお味噌汁がきた後には、小鉢がきました。 お芋の煮物と赤カブ漬です。 なんだけ家庭料理っぽくていいですね。 さて、メインのフィレカツミックスフライがきました。とってもボリュームがあります。 フィレカツのお肉は厚くてやわらかくてジューシーで美味しいです。 エビフライも大きくて美味しい、メンチカツはものすごく大きくてびっくり、玉葱の甘味がきちんときいたふわふわの食感のメンチカツです。 とっても美味しかったのですが、量が多過ぎでちょっとギブアップしました。 少食な人は、シェアしたほうが無難ですね。 日曜日休みなのがネックですが、またうかがいたい美味しいお店です。 ふらい屋 杣 夜総合点★★★★☆ 4.0 関連ランキング：カレーライス | 小淵沢駅

おざらほうとう、という珍しいほうとうを出しているお店。 ロックの代打でいきましたが(失礼)、水で締めたほうとうをあつあつの汁にぶち込んで食えばしっとりとつゆを吸ってくれて、出汁食ってる気分になります(何言ってんだ)。 ゴロゴロの具材も食感よく、目瞑って適当に食っても口に入るものは全部美味いって感じっす(ホント何言ってんだ)。

古民家を改装した店内で絶品手打ち田舎そば！