10月14日(土)のランチは、山梨県北杜市にある暖炉レストランターシャ（TASHA） へ。
建物の周りには、美味しそうな香りに釣られたのか、カワイイ猫がたくさんいます。
中に入ると、天井が高く、重厚ながらも開放感のある雰囲気。
キッチンには、暖炉レストランの名の通り、今まで見た中でも最大の暖炉が鎮座しています。聞くと、日本最大級の暖炉だそうです。
ランチもすべてコース料理のため、メインを選んでオーダーします。
まずは乾杯！
穂坂収穫 シャトーマルス 2015 〔山梨県〕
山梨県韮崎市穂坂地区のワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンとマスカット・ベリーAを合わせています。
オードブル
新鮮なサラダに加えて、キッシュやサーモンなど盛りだくさん。お皿に描かれたトマトもうっかり食べてしまいそうです。
パン
ローズマリーたっぷりの熱々のパンで、そのままでも、オリーブオイルを付けても楽しめます。
メインはそれぞれ違うモノを頼んだので、シェアしながら楽しみます。
和牛100%ハンバーグステーキ
ナイフを入れると、肉汁がジュワーッと溢れ出します。ミディアムレアで提供できる100％ビーフの塊は肉々しく、溢れる肉汁のおかげでパサつきは感じません。
黒毛和牛のローストビーフ
リブロースを使用し、山櫻の薪で10時間暖炉でローストした一品。しっかりサシが入ったお肉は絶妙のレア加減で、タレとホースラディッシュをかけていただくと、口の中に幸せが広がります。
黒毛和牛のビーフシチュー
繊維に合わせてすっと切れる、箸でも切れる柔らかさ。濃厚なシチューがお肉にしっかり絡みます。
熟成サーロインステーキ
柔らかいサーロインをしっかり熟成した、程よくカロリーを抑えたステーキ。
熱々の鉄板でお肉が焦げないよう、下に玉ねぎを敷く配慮がまた素敵です。
メインは一人で来るとどれにするか迷いそうなぐらい、いずれもお肉の旨みをしっかり楽しめる仕上がり。今日の気分で1番の好みを選ぶとすれば、ビーフシチューかローストビーフです。
ごちそうさまでした(^_^) #とっておきのお店キャンペーン #丁寧な味付け #県外の人にもオススメ #
