更新日:2023年02月27日
山梨の隠れた名店スープは動物系or魚介系から選べるラーメン店
山梨市にある中華そばおかめさん。 私の中では山梨ラーメンレジェンド店の5本指に入るお店です。 中華そばは2種類あって、動物系(動物系スープと焦がしネギ)と 魚介系(魚介系スープと動物系スープのミックス)があり、 私は魚介系が大好きです。 山梨市の人気店なので、お昼はかなり混みますので、時間をみて入店ください。
しょうゆベースの美味しい中華そばがリーズナブルに食べられるお店
万力公園の北側で、雁坂みち沿いにあるラーメン屋さん。 昔は現在の笛吹市「めんやなないろ」の場所に春日居店があり、その名残で山梨店と名称がついています。 ラーメンは昔ながらの中華そばがメイン。 価格が450円~の販売で、このご時世にワンコインでラーメンが食べられる神コスパです(*´▽`*) さらには七輪で焼く焼肉・ホルモン焼きがもう1つのえのきやさんの売り✨ 注文から15分くらいで到着。 1日限定30食で、周りも注文されている方がチラホラいましたね。 並々入ったスープには気持ちよさそうに大盛りのメンマさんが浸かっています。 チャーシューもなかなかの迫力です。 【スープ】 啜って感じられるのはしっかりとした醤油の味わい。 キレがいいというよりは溜まり醤油のような濃さ。 油分が少ないので舌にズキューン!っとダイレクトに伝ってきます 中華そばですが、煮干しや節系の魚介系の出汁。 【麺】 色白の中細のストレート麺。 これ、手打ち麺なんだよな(*´Д`)??? 包丁で切った感じもないし、ちょっと疑問が、、、。 それでも啜ると主張強めのスープがしっかり絡んできます。
臭みの無い豚骨スープの、とんこつ醤油ラーメンが美味しいお店
秩父から甲府に抜ける峠のラーメン屋さん 三人組のライダーがラーメン食べてた 味も色々選べて美味かった
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