更新日：2024年01月06日
しかも立て看板トップにはわかさぎ定食との表記があり、このお店でわかさぎ定食を食べないと後悔するぞと囁かれているよう。 こりゃたまらん、引き込まれるように入店です。 先客はお一人のみ、4人掛けテーブルを広々と使ってもいいゆとり。 メニューを確認すると、わかさぎは山中湖産とのことで味には期待できる。 通常メニューだと1,100円の定食はランチ900円とお得、初志を曲げる要素は何一つなし。 フライなので時間がかかるかと思いきや、5分ちょっとで運ばれてきたのも素晴らしい。 揚げたてのワカサギ、野菜もたっぷりあって美味しそうですね。 よし、それでは頂きましょう。 味噌汁は大根と人参入り、温めながら何度も火を通しているのか、クタッとした野菜に味が染みていていい味。 はやる心を落ち着かせてと、まずは冷奴をペロッと一口で。 普通の豆腐かと思っていたんですけど、この味わい深さ、さては地元で作っているものなのかな。 言うまでもないですけど富士山は水が綺麗、豆腐も美味いのは間違いなし。 もう少しじっくりと味わえば良かったかなと、若干の後悔でした。 さて、わかさぎフライの出番。
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