仕事の出張で富士吉田へ。 せっかくここまで来たなら、やっぱり「吉田うどん」は食べておきたい！ 今回CHOICEしたのは、吉田うどんの中でもトップクラスの人気店「麺許皆伝」さん。 人気店なのは分かっていたので並び覚悟で向かいましたが、11時45分到着で……すでに30人くらい待ってる(^^; これは気合い入れて待ちましょう(笑) 待つこと約1時間。 いや～、なかなかです。 並んでいる間に事前注文。 私は「肉うどん 600円」と「たきこみご飯（小）150円」をCHOICE。 このご時世にこの価格、吉田うどんはやっぱり安い！ そして印象的だったのが接客。 これだけの人気店で忙しいのに、笑顔で元気、温かみのある接客が気持ちいい。 人気店だからといっておごらない姿勢に好感♪ 店主さんの「どうも～」も、なんだか妙に聞き心地がいいんですよね(^^) そして、ようやく肉うどん登場！ 並盛でもかなりのボリューム。 これも吉田うどんらしいところ。 甘めの出汁に、吉田うどんならではのゴワゴワッとした強烈な歯ごたえの麺。 そこにたっぷりの肉とキャベツ。 この組み合わせ、堪らない美味しさ！ 噛めば噛むほど存在感のある麺を、肉とキャベツと一緒に頬張る。 うん、これは1時間待った甲斐がありました(^^)v そして私は当然「すりだね」を大量投入！ 「すりだね」は、富士吉田周辺で親しまれている赤唐辛子をベースに、ゴマや山椒などを合わせた旨辛の薬味。 これを入れるとスープの表情がガラッと変わって、辛さと香りが加わり更に私好みに♪ 入れすぎ注意……と言いたいところですが、私は入れます(笑) さらに、麺許皆伝さんで個人的にマストだと思ったのが「たきこみご飯」。 しっかり味が染みたご飯に、ごぼうの歯ごたえがいいアクセント。 150円なら絶対付けたいヤツです。 うどんをすすって、たきこみご飯を食べて、またスープへ。 最後は汁までしっかり完食！ これまで何軒か吉田うどんを食べてきましたが…… 今まで食べた吉田うどんの中で、一番美味しかったかも。 約1時間待ちも納得の一杯でした♪ ご馳走様でした！ #麺許皆伝 #吉田うどん #富士吉田グルメ #山梨グルメ #うどん巡り
