更新日：2023年07月08日
外はカリッと中はふわっとタレの味も絶妙のウナギ屋さん
うなぎを食べたくなって三方五湖まで走りました。 先に注文をして支払いを済ませてから席に案内されます。ちなみに現金のみです。 窓際の席に案内され、目の前に広がる三方湖を眺めながら待ちます。25〜30分くらいで出てきます。 表面カリッと、中は弾力が残るふっくら具合で、ちょうど良い焼き加減。タレはサラッとしてて甘だるくないのが良いです。 2022年6月時点で5500円。三方五湖産青鰻は時価(確か8500税別)。
見た目も楽しめる！大きな桶に詰まった彩り豊かなランチ
本日はランチにこちらへ伺いました。 活きうな重というメニューも惹かれましたが本日はこちらのランチメニューの桶弁をいただきました。 名前の通り大きな桶に入った弁当です。 お造り、揚げ物、たまご巻きに煮物、サラダなどなどがワンプレート。 ごはんも小さな米櫃入り‼️ 美味しくいただきました。
当店はご予約のみで営業しておりますので、前日までにご予約を宜しくお願いします。
江戸時代から続くという老舗、今の料理長で7代目 勝山の懐石料理のお店と言えば、ここ、谷よしが1番だとか とある社長さんも会合がある時は、ここしか利用しないと父から聞きました よく通る道、よく使用する駐車場から目と鼻の先 にあると初めて知りました 祖父88歳の家族、親戚会に利用 1回の部屋で畳の席にテーブルと椅子 歩くのに大変な祖父の会だから、このお店に決定したと 懐石料理、若いが半分という事でお肉の注文もしてあったり 目で見て楽しめ、見た目では何か分からないものもありますが美味しい 今思うと、創作懐石料理なのかな？ 中でも、鰻の蒲焼きはかなり絶品で、鰻を食べれない妹の分と、鰻が好きな父のと3人前頂きました 最後の〆は勝山ぼっかけ 居心地いい時間過ごせました
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