ラーメン好きが行く！福井大学文京キャンパス付近の家系ラーメン人気店まとめ

家系豚骨醤油ラーメン730円➕ライス100円いただきました。硬め、多め、薄めでオーダー。スープはドロっとながら、しつこくない濃厚タイプ。麺は太めで、歯応えしっかり。ライスに生姜で、さっぱりを繰り返し。福井市では珍しい家系。たまに無性に食べたくなります。ライスが水分多く、残念。辛味噌ニンニクが美味い！

風神屋の屋号だけど家系ではないようす。 燕三条のソウルフードという背脂ラーメンにしてみました。 背脂の甘さが押し寄せてきます。 くどいので、それを中和する刻みタマネギ。普通に旨い。 いつかは本場の燕三条で食べてみたいなあ。 それでも脂がキツイという方は、卓上の生姜を入れるとさらにさっぱりします。 私は辛味の豆板醤とにんにくをプラスしていただきました。 完飲してしまいました。 #新横浜ラーメン #燕三条 #背脂 #風神屋 #カウンター席あり #駐車場あり

【家系のような醤油豚骨】 〈2020年3月訪問〉 福井ラストナイト♬ 「片町の〆ラーならココ」 と、大先輩ご指定のコチラへ。 「醤油ラーメン・太麺」をオーダー。 鶏ガラをブレンドした、とろみのある濃厚 クリーミーな醤油豚骨スープ。 具材はチャーシュー、メンマ、うずらたまご、 刻みネギ。 家系のような、家系でないような…(^_-) 卓上にあるニンニクを加えるとパンチが増して 美味さ倍増。 深夜の〆ラーに罪悪感を感じつつも、 このこってり感はやっぱり堪らない(^_-) ご馳走さまでした！ #片町の〆ラーならコチラ