
福井市の片町で、名古屋コーチンの絶品料理がいただけるという【文化大衆的酒家 翠翔】へ伺いました!
●焼鳥、ネギマ、もも、ササミ
●レバニラの串焼き
全然臭みがなくて美味しいレバー!
●つくね
●翠翔名物の塩鍋
四角い変わった形の鍋に、盛り盛りの野菜と鶏肉がズラーっと。10時間かけてとった鶏ガラスープに少しずつ入れて食べていきます。
3種類の食感の違いや肉のコクや旨味が凄い♡
●トマトとモッツァレラのサラダ
●名古屋コーチンの出汁巻玉子
旨っ。ふわっふわでとろける〜!歯がいらない!!
●塩レバー
さっきのレバニラも美味しいと思ったけど、この塩レバーはハンパない濃厚さ!!
私史上1位のレバーでした(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘)
●セセリのニンニク醤油焼き
●親鶏の炭火焼
●塩ラーメン
●シャーベット、ベリー、梨
名古屋コーチンを色んなメニューで味わえて大満足でした♡
どれもめちゃ美味しくてリピートしたいけど、、、金沢の片町にもお店出してくれないかなぁ〜笑
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